Mantecados નાતાલની સાથે સાથે ખૂબ જ લાક્ષણિક મીઠાઈઓ છે polvorones. બાદમાં વિપરીત, જો કે, મેન્ટેકડોસમાં તેમના ઘટકોમાં બદામ હોતી નથી, તેથી અમે કહી શકીએ કે ઉત્પાદન તરીકે તેઓ સરળ છે. પણ એટલો જ સમૃદ્ધ. આથી, હું તમને આ શોર્ટબ્રેડ્સ ચોકલેટ કવરેજ સાથે અથવા વગર તૈયાર કરવા પ્રોત્સાહિત કરું છું.
ત્રણ ઘટકો, તમારે આ પરંપરાગત શોર્ટબ્રેડ તૈયાર કરવા માટે વધુની જરૂર નથી. લોટ, ચરબીયુક્ત અને ખાંડ. ચરબીયુક્ત વાસણ આવશ્યક છે અને તમને મોટા સ્ટોર્સમાં તેને શોધવામાં કોઈ સમસ્યા નહીં થાય, પછી ભલે તે ખૂબ સામાન્ય ઉત્પાદન ન હોય.
ચોકલેટ કોટિંગ ઉમેરવી કે નહીં તે તમારા પર છે! મને એક જ કણક સાથે બે અલગ-અલગ ઉત્પાદનો બનાવવાનો એક અદ્ભુત વિચાર લાગે છે: કેટલીક ક્લાસિક શૉર્ટબ્રેડ્સ આઈસિંગ સુગર અને અન્ય ચોકલેટ કોટિંગ સાથે. શું તમે તેમને તૈયાર કરવાની હિંમત કરશો? તે એટલું સરળ છે:
રેસીપી
ક્રિસમસ પર ચોકલેટ કવરેજ સાથે આ શોર્ટબ્રેડ્સ તૈયાર કરો
મન્ટેકાડોસ એ પરંપરાગત ક્રિસમસ મીઠાઈ છે જે આજે આપણે આગામી ક્રિસમસ લંચ અને ડિનરમાં મીઠાઈ તરીકે સેવા આપવા માટે ચોકલેટમાં સ્નાન કરીએ છીએ.
લેખક: મારિયા
રેસીપી પ્રકાર: મીઠાઈ
પિરસવાનું: 18
તૈયારી સમય:
જમવાનું બનાવા નો સમય:
કુલ સમય:
ઘટકો
- 250 ગ્રામ. લોટની.
- 125 ગ્રામ. આઈસિંગ સુગર.
- 125 ગ્રામ. ઓરડાના તાપમાને ચરબીયુક્ત
- ડાર્ક ફોન્ડન્ટ ચોકલેટની 1 ગોળી
- માખણનું 1 ચમચી
તૈયારી
- અમે લોટ ટોસ્ટ કરીને શરૂ કરીએ છીએ ઓવનમાં. આ કરવા માટે, અમે તેને ટ્રે પર ફેલાવીએ છીએ અને 100ºC પર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ચાલુ કરીને, ઉપર અને તળિયે ગરમી સાથે, 20 મિનિટ સુધી રાંધીએ, તેને સમયાંતરે હલાવતા રહીએ જેથી તે સરખી રીતે ટોસ્ટ થાય.
- પછી આપણે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી લોટ લઈએ છીએ અને તેને ઠંડુ થવા દો શોર્ટબ્રેડ તૈયાર કરવાનું શરૂ કરતા પહેલા.
- એકવાર ઠંડું થઈ જાય, ચરબીયુક્ત મિશ્રણ કરો ખાંડ સાથે જ્યાં સુધી તમને સરસ ક્રીમ ન મળે.
- પછી અમે લોટ ઉમેરો અને ફરીથી જ્યાં સુધી તે સંપૂર્ણ રીતે સંકલિત ન થાય ત્યાં સુધી.
- કણકને અગાઉના લોટવાળી સપાટી પર સ્થાનાંતરિત કરો અને 1,5 સે.મી.ની જાડાઈ સુધી ખેંચો. લગભગ.
- પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને 190ºC પર ગરમ કરો, ઉપર અને નીચે ગરમ કરો અને અમે માન્ટેકેડોઝ કાપી રાઉન્ડ કૂકી કટરની મદદથી.
- અમે તેમને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ટ્રે પર મૂકીએ છીએ અને બેકિંગ કાગળ સાથે રેખાંકિત કરીએ છીએ અમે લગભગ 17 મિનિટ ગરમીથી પકવવું તેઓ બ્રાઉન થવા લાગે ત્યાં સુધી.
- પછી અમે તેમને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી બહાર કાઢીએ છીએ અને તેમને કાગળ સાથે રેકમાં સ્થાનાંતરિત કરીએ છીએ જેથી તેઓ ઠંડક સમાપ્ત કરો.
- એકવાર ઠંડી અમે ચોકલેટ તૈયાર કરીએ છીએ કવરેજ માટે, તેને બેઇન-મેરીમાં માખણ સાથે પીગળી દો.
- ડેસ્પ્યુઝ અમે શોર્ટબ્રેડને નવડાવીએ છીએ ખૂબ કાળજી રાખો કે તેઓને ડૂબવા માટે બે ચમચીની મદદથી તૂટે નહીં અને તેમને એલ્યુમિનિયમ ફોઇલ સાથે ટ્રે પર મૂકતા પહેલા ડ્રેઇન કરો.
- સમાપ્ત કરવા માટે અમે ફ્રિજ પર લઈએ છીએ ચોકલેટ સખ્તાઇ સમાપ્ત કરવા માટે એક.