આજે અમે તમને જે રેસીપી રજૂ કરીએ છીએ તે ખૂબ જ સારી છે અને આ વસંત-ઉનાળાની seasonતુમાં ખાસ કરીને કારણે દક્ષિણ સ્પેનમાં ટેરેસ અને બાર કેપ્સના રૂપમાં: લસણ અને વાઇન સાથે કોક્વિનાસ.
જેઓ પ્રેમ કરે છે સમુદ્ર સ્વાદ, મોલસ્ક અને શેલફિશ, તમે આ વાનગીમાં બપોરના ભોજન અને રાત્રિભોજન પર બંનેને અજમાવવા માટે ખૂબ જ ખાસ વાનગી મેળવશો. અને જો તમે તેને એક ગ્લાસ વ્હાઇટ વાઇનથી પીરસો છો, તો વધુ સારું ...
તે બનાવવાની એક સરળ રેસીપી છે, ડાયજેસ્ટ કરવા માટે હળવા છે, તેને ફક્ત 4 અથવા 5 ઘટકોની જરૂર હોય છે અને તેમાં થોડી કેલરી હોય છે. આપણે બીજું શું માગી શકીએ? ગયા વર્ષે અમે તમને તે જ રેસીપી છોડી હતી પરંતુ આ વખતે તે ક્લેમ્સ સાથે હતી, ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ પણ. જો તમે છીપવાળી ખાદ્ય વનસ્પતિનો સ્વાદ ઇચ્છો છો અથવા પસંદ કરો છો, તો આ પર જાઓ કડી.
- 1 કિલો કોક્વિનાસ
- સફેદ વાઇનની 180 મિલી
- લસણ 9 લવિંગ
- ઓલિવ તેલ
- સ્વાદ માટે સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
- અમે ફ્રાઈંગ પાન લઈએ છીએ અને તેમાં ઓલિવ તેલની ઝરમર ઝરમર ઝરમર વરસાદ રેડવાની છે, જે જરૂરી છે ફ્રાય અને બ્રાઉન લસણ. તેઓ બ્રાઉન થવું જોઈએ અને વધારે પડતું કરવું જોઈએ નહીં, કારણ કે જો તે ન હોય તો, તે આપણા ખોરાકને કડવો સ્વાદ આપશે.
- જ્યારે લસણ કોમળ હોય છે, અમે કોક્વિનાસ ફેંકીયે છીએ, અને અમે આશા રાખીએ છીએ કે ગરમીની સહાયથી તેઓ ખુદ ખુલશે. આ લગભગ લેશે 10-15 મિનિટ.
- જ્યારે તેઓ ખુલે છે, અમે 180 મિલી રેડવાની છે સફેદ વાઇન અને અમે થોડો સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઉમેરો ચાખવું. અમે સ્વાદમાં અને વાઇનમાં દારૂને બાષ્પીભવન થવા દઈએ, બીજા 5--8 મિનિટ માટે મધ્યમ તાપમાને.
- અને અમે બાજુ મૂકી. હવે આપણે લસણ અને વાઇનથી આપણા કોક્વિનાસ પીરસી શકીએ છીએ.