કૉડ અને મરી બટાકાની ઓમેલેટ, ખૂબ જ સંપૂર્ણ ટોર્ટિલા, સ્વાદિષ્ટ. ટોર્ટિલાસ રાત્રિભોજન અથવા ભોજન બંને માટે ખૂબ જ આદર્શ છે, અમે તેમને અમને ગમે તે ઘટકો સાથે તૈયાર કરી શકીએ છીએ.
આ વખતે તેમાં કોડી અને લીલી મરી છે, એક ઓમેલેટ જેમાં ઘણો સ્વાદ છે.
કૉડ અને મરી બટાકાની ઓમેલેટ
લેખક: મોન્ટસે
રેસીપી પ્રકાર: ઇંડા
પિરસવાનું: 4
તૈયારી સમય:
જમવાનું બનાવા નો સમય:
કુલ સમય:
ઘટકો
- 6-8 ઈંડા + (જો તમને ગમે તો કેટલાક સફેદ)
- 2 ડીસેલ્ટેડ કોડ ફીલેટ 250 ગ્રામ.
- 3 લીલા મરી
- 1 સેબોલા
- 4 બટાકા
- ઓલિવ તેલ
- સાલ
તૈયારી
- બટાકા, કોડી અને મરીની ઓમેલેટ તૈયાર કરવા માટે, અમે બટાટાને છોલીને અને ધોઈને અને ખૂબ જ પાતળા ટુકડાઓમાં કાપીને શરૂ કરીશું. લીલા મરીને ધોઈને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપી લો. ડુંગળીને છોલીને ખૂબ જ નાના ટુકડા કરી લો.
- અમે તેલના સારા જેટ સાથે ફ્રાઈંગ પાન મૂકીએ છીએ અને બટાકાને ફ્રાય કરીએ છીએ, જ્યારે તે દૂર કરવામાં આવે છે, ત્યારે તેલને ડ્રેઇન કરો અને રિઝર્વ કરો. બીજા પેનમાં આપણે ડુંગળી અને મરીનો શિકાર કરીએ છીએ.
- અમે કૉડને સારી રીતે સૂકવીએ છીએ, અમે ચામડી અને હાડકાં દૂર કરીએ છીએ જો તેમાં કોઈ હોય તો, અમે તેને કાપી નાખીએ છીએ. જ્યારે તમને ગમે તે રીતે ડુંગળી અને લીલા મરીને પોચ અથવા તળવામાં આવે ત્યારે અમે તેને પેનમાં ઉમેરીએ છીએ. અમે તેને એકસાથે કાઢી નાખીએ છીએ અને તેને થોડી મિનિટો માટે રાંધવા દઈએ છીએ જેથી સ્વાદો ભળી જાય.
- એક બાઉલમાં અમે ઇંડાને થોડું મીઠું, હરાવ્યું. ચિપ્સ ઉમેરો, જગાડવો અને ડુંગળી અને મરી સાથે કૉડ ઉમેરો, સારી રીતે ભળી દો.
- અમે મધ્યમ તાપ પર થોડું તેલ સાથે ફ્રાઈંગ પેન મૂકીએ છીએ, જ્યારે તે ગરમ થાય છે ત્યારે આપણે બધા ટોર્ટિલાનું મિશ્રણ ઉમેરીએ છીએ, જ્યારે ટોર્ટિલાની કિનારીઓ દેખાવા લાગે છે, ત્યારે અમે તેને ફેરવીશું અને તેને રસોઈ પૂરી થવા દઈશું.
- જ્યારે તેને દહીં લગાવવામાં આવે ત્યારે તે તૈયાર થઈ જશે. તે રસદાર હોય તે માટે, તે બધાને દહીં નાખ્યા વિના થોડું પણ બંધ કરવું વધુ સારું છે. પરંતુ તે દરેકના સ્વાદ માટે છે.
- અમે સેવા આપીએ છીએ !!!