કૉડફિશ સલાડ, ભોજન શરૂ કરવા માટે એક આદર્શ સ્ટાર્ટર અથવા સાથ. એક પ્રકાશ અને સંપૂર્ણ કચુંબર.
કોડી સલાડમાં ઘણો સ્વાદ આપે છે, તેને સલાડમાં બનાવવા માટે આપણે તેને ડીસોલ્ટ કરવું પડે છે જેથી મીઠું કાઢી શકાય, આપણે તેને ચપટી મીઠું નાખીને છોડી શકીએ. અમે શોધી શકીએ છીએ કે તે પહેલાથી જ મીઠાના બિંદુ સુધી ડિસેલ્ટ થયેલ છે, જે તેના બિંદુ પર છે.
શાકભાજી કાચા હોવાથી તંદુરસ્ત વાનગી છે, ટામેટા અને ડુંગળી ખૂબ સારી છે અને કૉડ એ ઓછી ચરબીવાળી, ઓછી કેલરીવાળી સફેદ માછલી છે. આ વાનગી માટે તમે વધુ ઘટકો ઉમેરી શકો છો, હું તેની સાથે કેટલાક ઓલિવ અને સમૃદ્ધ વિનેગ્રેટ સાથે છું.
આ પ્રકારની કેટાલોનીયામાં કૉડ સલાડને એક્સ્ક્વિક્સાડા કહેવામાં આવે છે, ઇસ્ટર તારીખો પર ચૂકી શકતા નથી. તે તૈયાર કરવા માટે એક સમૃદ્ધ અને સરળ કચુંબર છે, થોડા જ સમયમાં અમારી પાસે તે તૈયાર છે.
કૉડફિશ સલાડ
લેખક: મોન્ટસે
રેસીપી પ્રકાર: સલાડ
પિરસવાનું: 2
તૈયારી સમય:
જમવાનું બનાવા નો સમય:
કુલ સમય:
ઘટકો
- 150 જી.આર. ડિસેલ્ટ કરેલ કodડ
- 3-4-. ટામેટાં
- 1 ડુંગળી અથવા વસંત ડુંગળી
- કાળા ઓલિવ
- ઓલિવ તેલ
- સાલ
- સરકો
- પિમિએન્ટા
તૈયારી
- કૉડ સલાડ તૈયાર કરવા માટે, સૌપ્રથમ ટામેટાંને ધોઈને તેના ટુકડા કરો, ડુંગળીની છાલ કાઢીને તેના પાતળા ટુકડા કરો.
- જો આપણે મીઠું ચડાવેલું કૉડ ખરીદીએ તો અમે તેને લગભગ 48 કલાક પલાળીશું, દર 8 કલાકે પાણી બદલીશું. આ સમય પછી અમારી પાસે કચુંબર બનાવવા માટે તૈયાર છે.
- આગળ આપણે ડિસેલ્ટેડ કોડને ટુકડાઓ અથવા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપીએ છીએ. એક પ્લેટ લો અને પહેલા ટામેટા, ઉપર ડુંગળી અને છેલ્લે કોડીના ટુકડા કરો.
- થોડું મીઠું અને મરી ઉમેરો. અમે કેટલાક ઓલિવ ઉમેરીએ છીએ.
- અમે વિનિગ્રેટ તૈયાર કરીએ છીએ. એક જાર અથવા ગ્લાસમાં, ઓલિવ તેલ, સરકોનો સ્પ્લેશ ઉમેરો, મિશ્રણને સારી રીતે ઇમલ્સિફાય કરો અને તેને કચુંબરમાં ઉમેરો.
- અને તે છે, તરત જ અમારી પાસે એક સરસ કચુંબર છે.