આજે આપણે રસોડું રેસિપિમાં પ્રસ્તુત કરીએ છીએ એક લાઇટ ફર્સ્ટ ડીશ, જે માટે યોગ્ય છે આગામી નાતાલ. એક ખૂબ જ ખાસ વાનગી, જે સ્કેલોપ્સ અને કેસરના સ્વાદને સફળતાપૂર્વક જોડે છે અને જેની સાથે આપણા મહેમાનોને પ્રભાવિત કરવું સહેલું છે.
આ તે ખાસ વાનગીઓમાંની એક છે જે આવનારી તારીખે ટેબલ પર રજૂ કરવામાં આવે છે. સ્કેલોપ્સ એ સસ્તી વસ્તુ નથી, પરંતુ તે તમારા પેટને આ વાનગીથી ભરી દેવાની વાત નથી. વ્યક્તિ દીઠ 2-3 આ મહાન વાનગીનો આનંદ માણવા માટે પૂરતા હોઈ શકે છે: કેસરની ચટણી સાથે સ્કેલopsપ્સ.
કેસરની ચટણી સાથે સ્કallલopsપ્સ
કેસરની ચટણીમાંના સ્કેલોપ્સ એ વૈભવી એપેટાઇઝર અથવા ક્રિસમસ મેનૂ પૂર્ણ કરવા માટેનો પ્રથમ કોર્સ છે.
લેખક: મારિયા
રેસીપી પ્રકાર: માછલી
પિરસવાનું: 4
તૈયારી સમય:
જમવાનું બનાવા નો સમય:
કુલ સમય:
ઘટકો
- 12 મોટા સ્કેલોપ્સ
- 60 જી. માખણ ના
- ઓલિવ તેલનો 1 ઉદાર ચમચી
- 125 મિલી. શુષ્ક સફેદ વાઇન
- કેસરના થોડા દોરા
- 80 મિલી. પ્રવાહી ક્રીમ (35% મિલિગ્રામ)
- તાજી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
તૈયારી
- અમે રસોડાના કાગળથી સ્કેલોપ્સને સૂકવીએ છીએ.
- નોન-સ્ટીક ફ્રાઈંગ પાનમાં અમે 30 ગ્રામ મૂકીએ છીએ. માખણ અને વધારાની વર્જિન ઓલિવ તેલનો ચમચી. અમે ગરમી આપીએ છીએ અને ત્યાં સુધી રાહ જુઓ માખણ ઓગળી ગયું છે અને "બબલ."
- અમે સ્કેલોપ્સનો સમાવેશ કરીએ છીએ સુવ્યવસ્થિત રીતે અને મધ્યમ તાપ પર ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી 1-2 મિનિટ સુધી રાંધવા. અમે તેમને ફેરવીએ છીએ અને વધુ એક મિનિટ રાંધીએ છીએ. પછી અમે તેમને પ theનમાંથી દૂર કરીએ છીએ અને પ્લેટ પર અનામત રાખીએ છીએ.
- અમે આગ ફેરવીએ છીએ અને પેનમાં સફેદ વાઇન ઉમેરો. થોડીવાર માટે તે પરપોટો થવા દો.
- તે બે મિનિટ પછી, અમે ગરમી ઓછી કરીએ છીએ અને આપણે કેસરનો સમાવેશ કરીએ છીએ.
- અમે સારી રીતે જગાડવો અને બાકીના માખણ ઉમેરો.
- એકવાર તે પીગળી જાય, અમે ક્રીમ પણ ઉમેરીએ અને ત્યાં સુધી થોડી સળિયા સાથે જગાડવો ઘટાડવા અને ગાen સહેજ.
- અમે સ્કેલોપ્સને પાનમાં અને અમે સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે સેવા આપે છે.
સેવા આપતા દીઠ પોષક માહિતી
કેલરી: 220