કેન્ટાબ્રિયન એન્કોવી સાથે રશિયન કચુંબર

La રશિયન કચુંબર તે ખાવા જેટલું સરળ છે. તેના મૂળ ઘટકોમાં બટાકા, ગાજર અને વટાણા શામેલ હોય છે, જેમાં હળવા મેયોનેઝ સજ્જ હોય ​​છે. જો કે, મૂળભૂત રેસીપીમાંથી ત્યાં ઘણા બધા સંસ્કરણો છે જેમ કે રસોઇયા અને પરંપરાઓ છે.

મારા કિસ્સામાં, મૂળભૂત ઘટકો તરીકે બટાટા અને ગાજર ઉપરાંત, કચુંબરમાં સખત બાફેલા ઇંડા, લેટીસ, ટ્યૂના, ઓલિવ અને કેન્ટાબ્રિયન એંકોવિઝ. કેન્ટાબ્રિયન કેનિંગ ઉદ્યોગની આ સ્વાદિષ્ટતા ખૂબ જ રસપ્રદ કચુંબરને મીઠું ચડાવે છે. તાપસ અથવા સ્ટાર્ટર તરીકે પરફેક્ટ, કચુંબર ઘણાં ઘરોમાં ઉત્તમ છે, ખાસ કરીને જ્યારે હવામાન સારું હોય.

ઘટકો

3 વ્યક્તિઓ માટે

• 5 બટાકા
• 3 ઇંડા
• 2 ઝાનહોરિયાઝ
• 2 લેટીસ પાંદડા
• 1 ટ્યૂના કરી શકો છો
• 1/4 નાની ડુંગળી
• 10 કેન્ટાબેરિયન એન્કોવિઝ
• ઓલિવ એન્કોવિઝથી ભરેલા છે
• સફરજન સીડર સરકોનો 1 ડashશ (2-3 ચમચી)
• મેયોનેઝ

વિસ્તરણ

બટાટા અને ગાજરને તે બધી ગંદકી દૂર કરવા માટે અમે સારી રીતે ધોઈએ છીએ. અમે તેમને આગ પર એક પુષ્કળ પાણી અને ચમચી મીઠું સાથે એક મોટા વાસણમાં મૂકી દીધું અને અમે તેમને રાંધવા લગભગ 25 મિનિટ. એકવાર રાંધ્યા પછી, ડ્રેઇન કરો અને ઠંડું થવા માટે અનામત રાખો.

અન્ય શાક વઘારવાનું તપેલું માં, અમે ઇંડા રાંધવા દસ મિનિટ માટે. પછીથી, અમે તેમને નળમાંથી પસાર કરીએ અને તેમને ઠંડુ થવા દઈએ.

અમે બટાટા અને ગાજરની છાલ કા andીએ છીએ અને અમે પાસા નાના લોકો. અમે સખત બાફેલી ઇંડા સાથે જ કરીએ છીએ. અમે ત્રણ ઘટકો સ્રોત અથવા કન્ટેનરમાં મૂકીએ છીએ જ્યાં આપણે કચુંબર પીરસવા જઈ રહ્યા છીએ.

પછી અમે લેટીસ ધોઈએ છીએ, અમે તેમને ડ્રેઇન કરીએ છીએ અને તેમને કાપીને, કન્ટેનરમાં ઉમેરીએ છીએ.

અમે પણ ઉડી અદલાબદલી ડુંગળી અને 3-4 એન્કોવિઝ અને અમે તેમને કચુંબરમાં ઉમેરીએ છીએ.

છેલ્લે, અમે પણ સમાવેશ કરીએ છીએ ટ્યૂના કરી શકો છો.

અમે એક લઈએ છીએ સરકો સ્પ્લેશ મિશ્રણ માટે અને અમે મેયોનેઝને થોડુંક ઉમેરી રહ્યા છીએ, ત્યાં સુધી જગાડવો જ્યાં સુધી ઇચ્છિત બિંદુ પ્રાપ્ત ન થાય.

અમે કચુંબર સજાવટ બાકીના એન્કોવિઝ અને ઓલિવ સાથે.

રેસીપી વિશે વધુ માહિતી