હોમમેઇડ શોખીન રેસીપી, કેક માટે ખાસ

ખાસ કરીને સુશોભન કેક માટે સુશોભન પેસ્ટ્રી કણક તરીકે તાજેતરના વર્ષોમાં ફોન્ડેન્ટનો વ્યાપકપણે ઉપયોગ થાય છે. નું મૂળ સ્વરૂપ ગલન તે ખાંડ અને પાણીનું મિશ્રણ છે, પરંતુ ઘરેલું રીતે તમે લાક્ષણિક કેન્ડી વાદળોનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

શોખીન એ કોઈપણ પ્રકારના ડેઝર્ટને આવરી લેવા માટે લેમિનેટેડ પાસ્તા. બજારમાં ઘણી સુપરમાર્કેટ્સ છે જ્યાં તેઓ તેને પહેલેથી જ વેચે છે, પરંતુ તમે તેને onlineનલાઇન પણ મેળવી શકો છો, જોકે ઘરે તે તમારા વિચારો કરતાં ખૂબ સરળ છે.

ઘટકો

• વાદળો 150 ગ્રામ.
• હિમસ્તરની ખાંડ 300 ગ્રામ.
• રેઇનપ્રોપ્સ.
• ફૂડ ડાય
• માખણ

તૈયારી

સૌ પ્રથમ, તમને કહો કે આ શોખીન પેસ્ટની તૈયારી કરવી ખૂબ જ સરળ છે, પરંતુ તે કંઈક છે બોજારૂપ, કારણ કે વાદળો એકદમ સ્ટીકી છે.

પ્રથમ પગલું છે એક કન્ટેનર ફેલાવો કાચ અથવા સ્ફટિકથી બનેલું છે, માઇક્રોવેવ માટે યોગ્ય છે, થોડું માખણ સાથે. આવું એટલા માટે છે કે વાદળો કન્ટેનર પર વળગી નથી.

અમે તેને મૂકીશું નીચા તાપમાને 30 થી 30 સેકંડ ત્યાં સુધી તેઓ થોડો ઓગળે. તે પછી, અમે તેને સ્પેટુલાથી જગાડવીશું અને જ્યાં સુધી અમને લાગશે નહીં કે તે કન્ટેનરથી અલગ થઈ જાય ત્યાં સુધી અમે હિમસ્તરની ખાંડ ઉમેરીશું.

એકવાર એક પ્રકારનો કણક પ્રાપ્ત થઈ જાય, પછી અમે પૂરતી હિમસ્તરની ખાંડ સાથે સરળ સપાટીને મીઠી બનાવીશું અને અમે ટોચ પર ચાહક કણક મૂકીશું. જાઓ ભેળવી પરબિડીયું હિલચાલ અને ખાંડ થોડો થોડો ઉમેરો ત્યાં સુધી તમે સજાતીય કણક મેળવો નહીં કે જે તમારા હાથમાંથી આવે અને સ્થિતિસ્થાપક હોય.

Fondant કણક રંગવા માટે, આ ખોરાક રંગોમારા કિસ્સામાં મેં જેલનો ઉપયોગ કર્યો છે અને તે ખૂબ સારી રીતે બહાર આવ્યું છે, જોકે મૂળ રેસીપીમાં સૂકા ડાઘનો ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો હતો.

છેલ્લે, આ લપેટી પ્લાસ્ટિક લપેટી માં fondant કણક અને ફ્રિજ માં મૂકો લગભગ 30 મિનિટ વાપરવા માટે. આ પેસ્ટ આ રીતે 6 મહિના સુધી ટકી શકે છે, જેથી તમે ઘણા મહિનાઓ સુધી કેક તૈયાર કરી શકો.

વધુ માહિતી - ચોકલેટ અને ખસખસનો શોખીન

રેસીપી વિશે વધુ માહિતી