કારમેલાઇઝ ડુંગળી અને કેળા સાથે ડુક્કરનું માંસ ટેન્ડરલ tenderન

કારમેલાઇઝ કરેલી ડુંગળી અને તળેલું કેળું બંને આ સરળ વાનગીમાં મીઠાઇ લાવે છે જેનો મુખ્ય ઘટક છે ડુક્કરનું માંસ ટેન્ડરલિન; ખૂબ જ કોમળ માંસ જે અમને રસોડામાં અનંત શક્યતાઓ પ્રદાન કરે છે, અમે તેને પ્રેમ કરીએ છીએ!

તે કોઈ પણ મુશ્કેલીઓ વિનાની એક વાનગી છે જેમાં આપણે આપણા સમયના આશરે 40 મિનિટનો રોકાણ કરીશું. બ્રાઉન સુગર ઝડપી ડુંગળી ના કારમેલીકરણ, પરંતુ આપણે ખાતરી કરવી આવશ્યક છે કે જો આપણે શ્રેષ્ઠ પરિણામ પ્રાપ્ત કરવા માંગતા હોય તો તે પહેલાં ટેન્ડર છે. તમે થોડું વધારે કરી શકો છો અને તેનો ઉપયોગ કેટલીક વિચિત્ર અને બનાવવા માટે કરી શકો છો ઝડપી સેન્ડવીચ રાત્રિભોજન માટે Gruyère ચીઝ સાથે.

ઘટકો

બે માટે

• 1 ડુક્કરનું માંસ ટેન્ડરલિન
• 1 સેબોલા
• બ્રાઉન સુગરનો 1 લેવલ ચમચી
• 2 નાના પાકેલા કેળા
• ઓલિવ તેલ
• કાળા મરી
• સાલ

વિસ્તરણ

અમે ડુંગળી કાપી જુલિયાને અને તેને તેલના જેટ સાથે ફ્રાયિંગ પેનમાં પોચો. જ્યાં સુધી ડુંગળી કોમળ ન થાય અને રંગ લેવાનું શરૂ ન થાય ત્યાં સુધી અમે તે ધીરે ધીરે કરીએ છીએ. તે સમયે, અને કારામેલાઇઝેશન પ્રક્રિયાને ઝડપી બનાવવા માટે, એક ચમચી પાણી અને બ્રાઉન સુગરનો ચમચી ઉમેરો અને સારી રીતે ભળી દો, તેને થોડી વધુ મિનિટ સુધી રાંધવા દો. ડુંગળી કારમેલાઇઝ કરશે અને સરસ ટોસ્ટેડ રંગ લેશે.

જ્યારે ડુંગળી થઈ જાય, આપણે સરલોઇન સ્ટીક્સ બનાવીએ છીએ ડુક્કરનું માંસ, 1,5cm વિશે થોડું જાડા. અમે તેમને મોસમ અને અનામત.

જ્યારે અમારી પાસે ડુંગળી તૈયાર હોય, અમે સ્ટીક્સ ફ્રાય તેમને સીલ કરવા માટે ગરમ તેલમાં ડુક્કરનું માંસ ટેન્ડરલિન. અમે ઇચ્છીએ છીએ કે તે બહારથી સારી રીતે થાય અને તે મધ્યમાં ગુલાબી હોય.

આગળ, તે જ પાનમાં, અમે ફ્રાય કરીએ છીએ કેળા 4-5 ટુકડાઓ કાપી અને તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી સાથે છાંટવામાં.

અમે પ્લેટ પર ડુક્કરનું માંસ ટેન્ડરલિન મૂકીએ છીએ અને કારમેલાઇઝ ડુંગળી. અમે તળેલા કેળાથી પ્લેટ પૂર્ણ કરીએ છીએ.

રેસીપી વિશે વધુ માહિતી

તૈયારી સમય 5 મિનિટ

જમવાનું બનાવા નો સમય 40 મિનિટ

કુલ સમય 45 મિનિટ

સેવા આપતા દીઠ કિલોકલોરીઝ 300