એક સરળ અને સૌથી ધના .્ય રીતો તૈયાર કરવાની મશરૂમ્સ અને મશરૂમ્સ ઇંડા સાથે અથવા ફોર્મેટમાં સ્ક્રેમ્બલ છે લૅ. મશરૂમ્સની એક વિશેષતા એ છે કે તેમાં ઘણાં બધાં પાણી હોય છે, તેથી જ્યારે તમે તેને રાંધશો, ત્યારે તમે તેમની સાથે આખું મોટું પાન ભરો તે પહેલાં, જ્યારે તેઓએ તમામ પાણી છોડ્યું હોય અને તે બાષ્પીભવન થાય ત્યારે, તેઓ કદમાં નોંધપાત્ર ઘટાડો થયો છે. . આ કારણોસર જ છે કે મિશ્રણ પર ઇંડા રેડવાની અને રખડપાટ બનાવવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે અથવા આ કિસ્સામાં, 4 લોકો માટે એક સુંદર ઓમેલેટ બનાવવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
જો ફોટોનો પીળો રંગ હોય તો તે આનું કારણ છે ઇંડા આપણે ઉપયોગમાં લીધા છે તે ક્ષેત્રમાંથી છે અને સુપરમાર્કેટ્સમાં ખરીદેલી નથી અને તે પણ એક પ્રજાતિ છે જેનો અમે ઉપયોગ કર્યો છે: હળદર, મશરૂમ્સ અને શેમ્પિનોન્સ માટે આદર્શ છે.
- 800 ગ્રામ શેમ્પિનોન્સ અને વિવિધ મશરૂમ્સ
- 4 ક્ષેત્ર ઇંડા
- લસણ 5 લવિંગ
- હળદર
- સફેદ મરી
- સાલ
- ઓલિવ તેલ
- મોટી ફ્રાઈંગ પાનમાં, થોડું ઓલિવ તેલથી ફ્રાય કરો લસણ 5 લવિંગ છાલવાળી અને ખૂબ નાના સમઘનનું કાપી.
- દરમિયાન, ચાલો અમારા મશરૂમ્સ અને મશરૂમ્સને સંપૂર્ણપણે ધોવા, તેઓ હજી પણ લઈ શકે છે તે કોઈપણ સંભવિત માટીને દૂર કરવા.
- જ્યારે લસણ બ્રાઉન થાય છે, ત્યારે તેના ઉપર મશરૂમ્સ રેડવું અને તાપને મધ્યમ-ઉચ્ચ સુધી વધારવો જેથી તે બધા પાણી છોડો અને તે પીવામાં આવે છે. અમે આ પગલામાં ઉમેરો હળદર (તમારી પસંદ પ્રમાણે), થોડુંક સફેદ મરી અને મીઠું. અમે સારી રીતે જગાડવો અને અમે લગભગ 10-15 મિનિટ રાહ જોવી, જ્યાં સુધી પાણી સંપૂર્ણપણે બાષ્પીભવન ન થાય ત્યાં સુધી.
- દરમિયાન, એક માધ્યમ વાટકીમાં, અમે 4 ઇંડા હરાવ્યું અને અમે મીઠું એક ચપટી ઉમેરો. જ્યારે મશરૂમ્સ અને મશરૂમ્સ સંપૂર્ણપણે થઈ જાય, ત્યારે તેમને બાઉલમાં ઉમેરો અને ઇંડા સાથે મિશ્રણ સારી રીતે હલાવો.
- આગળનું પગલું પ panનમાં રેડવું અને એક સામાન્ય ઈંડાનો પૂડલો બનાવો. અને તૈયાર! તમે નાના સ્કીવર્સ કાપીને અથવા તમે જમવા જેટલા ટુકડા કરી શકો છો.