અમે એક ખૂબ જ સરળ કોલ્ડ સ્ટાર્ટર તૈયાર કરીને અઠવાડિયું સમાપ્ત કર્યું: એવોકાડો અને એન્કોવિઝવાળા કળીઓ. સંભવત: હવે આપણે આપણા મોંમાં ગરમ ડંખ લેવા માગીએ છીએ, પરંતુ ટૂંક સમયમાં સલાડ અમારા ટેબલના પાત્ર બનશે. અને ભોજન શરૂ કરવાનો આ એક સારો માર્ગ છે.
એન્કોવિઝ આ વાનગીને વિરોધાભાસનો મુદ્દો આપે છે. માત્ર તેના માટે જ નહીં મીઠાને ટચ કરો કે તેઓ રેસીપીમાં ફાળો આપે છે અને રંગની દ્રષ્ટિએ પણ એવોકાડો સાથે તે કેવી રીતે સારી રીતે જોડાય છે. પરાકાષ્ઠા એ વિનાશક છે; તમે તેને સરળ બનાવી શકો છો, પરંતુ જો તમે અદલાબદલી એન્કોવી અને લાલ ડુંગળીનો સમાવેશ કરો તો તમે એક વધારાનો સ્વાદ ઉમેરશો.
એવોકાડો અને એન્કોવિઝવાળા કળીઓ
એવોકાડો અને એન્કોવીવાળી કળીઓ એક વિચિત્ર સ્ટાર્ટર છે અને જ્યારે ગરમી આવે છે અને અમે કંઈક ઠંડી શરૂ કરવા માંગીએ છીએ ત્યારે પણ વધુ હશે.
લેખક: મારિયા
રેસીપી પ્રકાર: એન્ટ્રી
પિરસવાનું: 2
તૈયારી સમય:
જમવાનું બનાવા નો સમય:
કુલ સમય:
ઘટકો
- 2 કળીઓ
- 1 aguacate
- 8 એન્કોવિઝ
- ⅙ લાલ ડુંગળી
- વિશેષ વર્જિન ઓલિવ તેલ
- એપલ સીડર સરકો
- બાલસમિક સરકો
તૈયારી
- અમે કળીઓ સાફ કરીએ છીએ, જો જરૂરી હોય તો બાહ્ય પાંદડા કા removeીએ છીએ અને અમે અડધા કાપી. અમે તેમને ફુવારામાં મૂકીએ છીએ.
- અમે એવોકાડો ખોલીએ છીએ અને અસ્થિ દૂર કરો. અમે એક ભાગને લેમિનેટ કરીએ છીએ અને બીજાને નાના ચોરસ કાપીએ છીએ. અમે તેમને સ્રોતમાં શામેલ કરીએ છીએ.
- અમે કળીઓ પર ચાર એન્કોવિઝ મૂકીએ છીએ અને બાકીના અમે વિનિમય કરી અને બાઉલમાં મૂકીએ છીએ.
- એ જ બાઉલમાં અમે પણ ડુંગળી મૂકી અને વિનાઇલ બનાવવા માટે જરૂરી તેલ અને સરકો.
- અમે કળીઓને પાણી આપીએ છીએ અને અમે સેવા આપે છે.