રોસકોસ ડેલ એમ્પ્રુડન અથવા રોસ્કોસ દ લેન્ટ, કેટાલોનીયામાં આ સમયે લાક્ષણિક.
આ સમયે, બેકરી અને પેસ્ટ્રી શોપ્સ અમને ઘણી જાતો પ્રદાન કરે છે: ક્રીમ, ચોકલેટથી ભરેલી….
આજે હું તમને જે રોસ્કોસ પ્રસ્તાવ કરું છું તે એમ્પ્રુડનનો ડોનટ્સ છે, ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ.
તેઓ ડોનટ્સ જેવા છે, ફક્ત કણક નરમ અને ફ્લુફાયર છે. તેઓ ખૂબ સારા છે, તેમને અજમાવવા યોગ્ય છે, તમને તે ગમશે !!!
રોઝકોસ ડેલ એમ્પ્રુડન
લેખક: મોન્ટસે
રેસીપી પ્રકાર: લાક્ષણિક મીઠાઈઓ
પિરસવાનું: 6
તૈયારી સમય:
જમવાનું બનાવા નો સમય:
કુલ સમય:
ઘટકો
- 400 જી.આર. શક્તિ લોટ
- 3 ઇંડા
- ઓરડાના તાપમાને 50 ગ્રામ માખણ અથવા ચરબીયુક્ત
- 150 જી.આર. ખાંડ
- 20 જી.આર. બેકર આથો
- 100 મિલી. દૂધ
- લીંબુ ઝાટકો
- 10 જી.આર. દ્વારા matalahúva
- An વરિયાળીનો ગ્લાસ
- . ચમચી તજ
- મીઠું એક ચપટી
- ફ્રાઈંગ માટે સૂર્યમુખી અથવા હળવા ઓલિવ તેલ
- ડ coatનટ્સને કોટ કરવા માટે ખાંડ
તૈયારી
- ડોનટ્સ બનાવવા માટે, અમે બધા ઘટકો તૈયાર કરીએ છીએ.
- અમે લોટને બાઉલમાં મૂકીને શરૂ કરીશું, અમે કેન્દ્રમાં એક છિદ્ર બનાવીશું અને અમે ત્રણ મારેલા ઇંડા, માખણ, ક્ષીણ થઈ ગયેલા ખમીર, 150 જી.આર. મૂકીશું. ખાંડ, લીંબુ ઝાટકો, matalahúva, ગરમ દૂધ, વરિયાળી, તજ અને મીઠું એક ચપટી.
- અમે કણકને સારી રીતે કામ કરીશું, કે તમામ ઘટકો સારી રીતે એકીકૃત થાય છે, કાપડથી .ાંકીને તેને ગરમ જગ્યાએ આરામ કરવા દો જ્યાં સુધી તે તેની માત્રા લગભગ 2 અથવા 3 કલાક સુધી વધારશે નહીં.
- આ સમય પછી તેની માત્રા બમણી થઈ જશે.
- અમે કણક સાથે દડા બનાવીશું અને અમે તેને ટેબલ પર મૂકીશું, જો તે અમને વળગી રહે છે, તો અમે તેલ અથવા લોટથી આપણા હાથોને સમીયર કરીશું.
- જ્યારે અમે તેલ ગરમ કરવા માટે મૂકીશું અને અમે ફ્રિટરને ફ્રાય કરીશું, અમે કણકના બોલમાં લઈશું અને આંગળીઓથી મધ્યમાં છિદ્ર બનાવીશું અને ગરમ તેલ ઉમેરીશું, અમે ફ્રિટરની આસપાસ જઈશું જેથી તે સારી રીતે અંદર થઈ જાય અને બર્ન નથી.
- જ્યારે તેઓ ગોલ્ડન બ્રાઉન હોય છે, ત્યારે અમે તેમને બહાર કા andીએ છીએ અને શોષક કાગળ પર ડ્રેઇન કરવા મૂકીએ છીએ.
- અમે તેમને ખાંડ માટે પસાર કરીશું. અને ખાવા માટે તૈયાર !!!
- આ રકમ સાથે, લગભગ 30 ડોનટ્સ બહાર આવે છે
તમારી કેટલીક વાનગીઓ બનાવવા માટે વ્યવસાયમાં ઉતરવાનો છોકરો