વિજિલ સ્ટયૂ, ખાસ ઇસ્ટર

En ઇસ્ટર અથવા ઇસ્ટર કેથોલિક પરંપરા એ સ્થાપિત કરે છે કે ગુડ ફ્રાઈડે અને એશ બુધવારના દિવસે, તમારે આખો દિવસ ઉપવાસ કરવો જોઈએ અને કોઈપણ ભોજનનો ત્યાગ કરવો પડશે, અને આ બલિદાન શુક્રવારે લેન્ટ સુધી પહોંચવું છે જ્યાં આ ત્યાગ ફક્ત કોઈપણ પ્રકારના માંસથી બનેલા ખોરાકમાંથી હશે.

ટાઇમ્સ બદલાયા છે, પરંતુ એવા લોકો છે કે જે હજી પણ આ પરંપરાઓનું પાલન કરે છે, તેથી આજે અમે તમને શીખવવું કેવી રીતે કરવું પોટેજ જાગવું, ખૂબ જ પરંપરાગત ઘણાં વર્ષોથી, જ્યાં માંસ અને સોસેઝને કodડ દ્વારા બદલવામાં આવે છે, જે તે સમયે સસ્તી હતી.

ઘટકો

• 300 ગ્રામ ચણા.
• લસણના 2 લવિંગ
• બ્રેડના 4 ટુકડા.
• 1 મુઠ્ઠીભર આખા બદામ.
• મીઠી પapપ્રિકા.
• 1/2 ડુંગળી.
• 2 ટામેટાં
• 2 બટાકા
• ક cડના 2-3 ટુકડાઓ.
• 200 ગ્રામ સ્પિનચ.
• સુગંધી પાંદડાંવાળો એક .ષધિ છોડ.
• ઓરેગાનો.
• ફૂડ કલરનો આડંબર.
• ચપટી મીઠું
• ઓલિવ તેલ
• પાણી.

ક્રoutટોન્સ માટે:

• સખત બાફેલી ઇંડા.
• ટોસ્ટેડ બ્રેડ.

તૈયારી

પ્રથમ, અમે મૂકીશું ચણા પલાળીને પાછલા દિવસે આજની રાત પછી, અમે તે પાણી ફેંકીશું અને એક નવું મૂકીશું, ચણાને સારી રીતે ધોઈશું. અમે તેને મધ્યમ-ઓછી ગરમી પર એકલા ઉકાળવા મૂકીશું.

અમે એક હાથ ધરવા પડશે સરસ થોડું ઓલિવ તેલ, બદામ, બ્રેડના ટુકડા અને કાતરી લસણ સાથે ફ્રાયિંગ પેનમાં ટોસ્ટિંગ. અમે તેને એક મિશ્રણ ગ્લાસમાં પસાર કરીશું જ્યાં અમે 1 ચમચી મીઠી પapપ્રિકા અને અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઉમેરીશું. અમે ચણાના બ્રોથ અને અનામતમાંથી થોડુંક ભૂકો કરીશું.

તે જ પાનમાં, અમે બનાવવા માટે કેટલાક બ્રેડ ક્યુબ્સ ફ્રાય કરીશું ક્રoutટોન્સ. આ ઉપરાંત, પછી અદલાબદલી ઇંડાથી સજાવટ માટે અમે 2 ઇંડાને નાના શાક વઘારવાનું તપેલું માં રાંધવા.

તે જ પાનમાં જ્યાં આપણે બ્રેડને ટોસ્ટ કરી છે, આપણે અદલાબદલી ડુંગળીને પોચો કરીશું અને પછી ટમેટા ઉમેરીશું. જ્યારે સોફ્રેટો સારી રીતે ક્ષીણ થઈ ગઈ છે અમે તેને ચણાના વાસણમાં પરત આપીશું. આ ઉપરાંત, અમે પાલક ધોવા અને મધ્યમ ટુકડાઓમાં કાપીને ઉમેરીશું.

અંતે, અમે માજાઓને પોટમાં ઉમેરીશું અને સારી રીતે હલાવીશું. પછી અમે ઉમેરીશું કodડ ટુકડાઓ મધ્યમ ટુકડાઓ કાપી અને બટાટા નાના સમઘન કાપી. અમે લગભગ 20-25 મિનિટ સુધી રસોઇ કરીશું. અમે દરેક ભાગને થોડી ક્ર crટonsન અને અદલાબદલી સખત-બાફેલા ઇંડાથી સેવા આપીશું.

રેસીપી વિશે વધુ માહિતી