ચોરીઝો સાથે દાળ, આ શરદી માટે સારો વિચાર

નમસ્તે! આજે હું તમને આ માટે એક આવશ્યક રેસીપી લઈને આવું છું ઠંડા તે આપણી પાસે આવી રહ્યું છે. કોઈ શંકા વિના, અમારા વડીલો કહે છે તેમ ચમચી રેસીપી.

કેટલાક ગરમ chorizo ​​સાથે દાળ સારી છે જેની અમને જરૂર છે જેથી આપણા શરીરમાં હૂંફ આવે અને બાકીના દિવસો સુધી તાકાત સાથે ચાલુ રહેવા માટે જરૂરી energyર્જા આપે, કારણ કે આ ઠંડી સાથે, આપણે જે જોઈએ છે તે ધાબળા સાથેના સોફા પર પડેલા ઘરે છે અને સ્ટોવ ચાલુ, હું ખોટો છું?

હું આશા રાખું છું કે તમને તે ગમશે.

ઘટકો

• 300 ગ્રામ દાળ.
• 1 સ્ટયૂ ચોરીઝો.
• 1 નાનો ટમેટા.
• 1 નાની ડુંગળી.
• 1 નાની લીલી ઘંટડી મરી.
• લસણના 3 લવિંગ
• ઓલિવ તેલની 1 સારી ઝરમર વરસાદ.
• મરીના 3 - 4 દાણા.
• 1 ચમચી અને અડધી ગ્રાઉન્ડ મીઠી લાલ મરી કોફી.
• 1 નાનો બટાકા.
• મીઠું.

તૈયારી

આપણે કઈ બાબતની દાળ પસંદ કરવી તે સારી રીતે પસંદ કરવાનું છે. વ્યક્તિગત રૂપે, હું જેનો ઉપયોગ કરું છું તે છે માલની દાળ વધારાની કે તેઓ રાંધવામાં લાંબો સમય લેતા નથી, અને રસોઈ પહેલાં તેમને પલાળવાની જરૂર નથી.

હજી, હું, આ રાંધતા પહેલા ચોરીઝો સાથે દાળ, મેં તેમને અડધો કલાક પહેલાં સૂકવવા દો જેથી તેઓ જે પણ ગંદકી .ીલી કરી શકે. તે સમય પછી, જો ત્યાં એક તરતું પણ હોય, તો તેને દૂર કરવું આવશ્યક છે, કારણ કે તે નબળી સ્થિતિમાં હોઈ શકે છે.

ઠીક છે, હવેથી તે બધું ખૂબ જ સરળ અને સરળ છે. પહેલા આપણે બધી શાકભાજીને સારી રીતે ધોઈએ છીએ, પછી અમે લસણની છાલ કા .ીએ છીએ, મરીમાંથી પૂંછડી અને બીજ કા andીએ છીએ અને ટમેટામાંથી પેડુનકલ (પૂંછડી). તે પછી, અમે આગ પર પાણીનો વાસણ મૂકી અને તેનો પરિચય કરીએ છીએ આખા શાકભાજી મસૂરની સાથે સારી રીતે ધોવા અને છોલી.

છેલ્લે, અમે બટાકાને હિસ્સા અને કાપવામાં કાપી chorizo જાડા કાપી નાંખ્યું માં મીઠું, તેલ, ભૂકો મરી, મરીના દાણા ઉમેરો અને 30 થી 35 મિનિટ સુધી થવા દો. જ્યારે તે ટેન્ડર થાય છે, ત્યારે શાકભાજી માઈનસ લસણને અંગત સ્વાર્થ કરો.

ટ્રુકો: જેથી આ સૂપ chorizo ​​સાથે દાળ જાડા બહાર આવો, જ્યારે બટાકાને બરાબર કાપીને તમારે એક પ્રકારનું ક્લિક સાંભળવું પડશે. આમ, બટેટા સ્ટાર્ચને મુક્ત કરશે અને આપણી ક્લેડીટને જ્યુસિઅર બનાવશે. હું આશા રાખું છું કે તેઓ તમારી રુચિ પણ ધ્યાનપાત્ર છે અને ગરમ થાય છે.

વધુ માહિતી - ગાજર અને લાલ ઓલિવ સાથે દાળ