પીચ જામ, સમૃદ્ધ અને હોમમેઇડ. મને આલૂ ગમે છે, તે મારા પ્રિય ઉનાળાના ફળમાંનું એક છે અને કારણ કે મેં આખું વર્ષ ઘરે જામ બનાવવાનો પ્રયત્ન કર્યો છે.
તે છે પાકેલા અને સારા સ્વાદિષ્ટ પીચનો લાભ લોઆ માટે ઓછી ખાંડની જરૂર પડશે અને જામ વધુ હળવા થશે.
આપણે નાસ્તામાં, નાસ્તામાં અથવા મહાન મીઠાઈઓ તૈયાર કરવા માટે, મોટાભાગનાં જામ બનાવી શકીએ છીએ.
અમારે મોસમી ફળોનો લાભ લેવો પડશે, કારણ કે જ્યારે તે શ્રેષ્ઠ હોય છે, ત્યારે તેનો સ્વાદ સારી હોય છે અને તે શ્રેષ્ઠ ભાવે હોય છે.
તે તમને ગમે તે ફળથી બનાવી શકાય છે, પરંતુ મને લાગે છે કે આલૂ તમને સૌથી વધુ ગમે છે. તે કરવું તે યોગ્ય છે, જ્યારે તમે પ્રયાસ કરો ત્યારે તમે તેને ઘરે ચૂકી જશો નહીં.
જો તમારી પાસે પ્રેશર કૂકર છે, તો તમે તેને 10 મિનિટમાં તૈયાર કરી શકો છો.
પીચ જામ
લેખક: મોન્ટસે
રેસીપી પ્રકાર: મીઠાઈ
પિરસવાનું: 4
તૈયારી સમય:
જમવાનું બનાવા નો સમય:
કુલ સમય:
ઘટકો
- 1 કિલો આલૂ
- 400 ગ્રામ ખાંડ
- લીંબુનો રસ
તૈયારી
- આલૂ જામ તૈયાર કરવા માટે, અમે સૌ પ્રથમ છાલ કાપી અને પીચને ટુકડાઓ કાપી.
- કેસરરોલમાં જ્યાં આપણે આલૂને રાંધવા જઈ રહ્યા છીએ ત્યાં અમે આલૂના ટુકડાઓ, અડધો લીંબુનો રસ અને ખાંડ મૂકીશું.
- અમે તેને 30-40 મિનિટ સુધી આરામ કરીશું, અમે સમય સમય પર હલાવીશું. એક પ્રવાહી રચશે, તે આલૂ દ્વારા બહાર પાડવામાં આવેલા રસ સાથે ખાંડ હશે.
- આ સમય પછી અમે શાક વઘારવાનું તપેલું આગ પર મૂકીશું, અમે તેને મધ્યમ તાપ પર 40-50 મિનિટ સુધી થવા દઈશું.
- અમે મિશ્રણને કચડી નાખીએ છીએ, જો તમને ગમતું હોય, તો તમે તેને આ રીતે ટુકડાઓ સાથે છોડી શકો છો, અથવા તેને ક્રીમની જેમ બનાવવા માટે ક્રશ કરી શકો છો.
- જો તે ખૂબ પ્રવાહી હોય, તો તે થોડો સમય માટે આગ પર મૂકી શકાય છે, જો કે જ્યારે તે ઠંડુ થાય છે ત્યારે તે ઘટ્ટ થઈ જાય છે. તમે પણ અજમાવી શકો છો અને જો તમને તે વધારે મીઠું ગમે છે, તો વધુ ખાંડ ઉમેરવા માટે તેનો લાભ લો.
- અમે તેને બરણીમાં મૂકીશું અને તેને ફ્રિજમાં રાખીશું.
- અને અમારી પાસે પહેલેથી જ આલૂ જામ તૈયાર છે.