ચટણીમાં આર્ટિચોકસ, એક ખૂબ જ સ્વસ્થ વાનગી. એક સ્વાદિષ્ટ અલગ વાનગી, અમે હંમેશાં રાંધેલા અથવા બેકડ આર્ટિકોક્સ તૈયાર કરીએ છીએ, પરંતુ તે ઘણી રીતે બનાવવામાં આવે છે, અને તે ઘણી વાનગીઓ સાથે ખૂબ સારી રીતે જાય છે. ચટણીમાં તેઓ ખૂબ સારા છે અને જો તમે થોડો મસાલેદાર પapપ્રિકા લગાડો તો તે ખૂબ સારું રહેશે.
ચટણીમાં આર્ટિચોકસ એક સરળ વાનગી છે જે ટૂંકા સમયમાં તૈયાર કરી શકાય છે. હવે તેઓ તેમની શ્રેષ્ઠ સીઝનમાં છે જ્યારે તે સારા અને ટેન્ડર હોય છે. તેથી તમારે મોસમનો લાભ ઉઠાવવો પડશે.
આર્ટિકોકસ ઇન સોસમાં
લેખક: મોન્ટસે
રેસીપી પ્રકાર: શરૂઆત
પિરસવાનું: 4
તૈયારી સમય:
જમવાનું બનાવા નો સમય:
કુલ સમય:
ઘટકો
- Art- 4-6 આર્ટિચોક
- 2 એજોસ
- . ચમચી મીઠી અથવા ગરમ પapપ્રિકા
- 2 ચમચી ટમેટાની ચટણી
- લીંબુ
- મીઠું, તેલ અને મરી
- એક ડંખ: ટોસ્ટેડ બદામ અને તળેલી બ્રેડ.
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
તૈયારી
- પહેલા આપણે આર્ટિચોકસને સાફ કરીશું.
- અમે આર્ટિચોક્સના સખત પાંદડા દૂર કરીશું, અમે તેમને અડધા લીંબુથી ઘસશું.
- અમે આર્ટિચોકસને ક્વાર્ટરમાં કાપીશું અને તેમને પાણી સાથે વાટકીમાં અને લીંબુના થોડા ટુકડા મૂકીશું. જો તમારી પાસે સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ હોય, તો અમે પાણીમાં કેટલાક સ્પ્રિગ મૂકીશું.
- એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં, 2 ચમચી તેલ નાંખો, નાજુકાઈના લસણ, બે ચમચી તળેલી ટમેટા, લીંબુનો રસ અને પapપ્રિકા નાંખો, તેમાં આર્ટિકોક્સ અને એક ગ્લાસ પાણી ઉમેરો.
- ત્યાં સુધી અમે તેને રાંધવા દો ત્યાં સુધી કે ત્યાં સુધી જોશો નહીં કે આર્ટિચોકસ છે. જો તે ખૂબ સૂકી રહે છે તો અમે થોડું પાણી ઉમેરીશું.
- બીજી તરફ આપણે મુઠ્ઠીભર બદામ અને તળેલા બ્રેડના ટુકડા સાથે પિકડા તૈયાર કરીએ છીએ.
- અમે તેને થોડી અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે કેસરોલમાં ઉમેરીશું, ચટણી ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી અમે તેને છોડીશું.
- આપણે મીઠાનો સ્વાદ લઈશું, જો આપણને તે વધારે ગા like ગમતું હોય અથવા ડંખ ન ગમતું હોય, તો આપણે તેને ગાen કરવા માટે થોડો લોટ ઉમેરી શકીએ છીએ.
- અમે પહેલાથી જ સ્રોતમાં તેમની સેવા આપી શકીએ છીએ.
- અને ખાવા માટે તૈયાર !!!