સ્કાય બેકોન

હોમમેઇડ સ્વર્ગ બેકન, પરંપરાગત મીઠી કે જે ઇંડાની પીળી અને ખાંડ સાથે તૈયાર થાય છે, તેની સાથે કારમેલ પણ છે.
આકાશમાં બેકન ખૂબ જ ઇંડા અને ખાંડ સાથે ફ્લેન સમાન છે, પરંતુ વધુ બળવાન છે.
સ્વર્ગ ની બેકન તે મીઠી છે જે યાદોને પાછી લાવે છે, કારણ કે આપણે તેને ઘરે જ ખાતા હતા, હવે આ રેસીપી થોડી ખોઈ ગઈ છે. ઘણાં બધાં ઇંડા સાથે ખૂબ કેલરીયુક્ત ડેઝર્ટ બનવું. મેં આ દિવસોમાં તે તૈયાર કર્યો છે, મારા મિત્રો સાથે બપોરના ભોજન અથવા રાત્રિભોજન પછી આનંદ માટે એક મીઠાઈ.
તે ઘણાં પગલાં લે છે અને થોડું કપરું છે, પરંતુ સીધું છે.

સ્કાય બેકોન
લેખક:
રેસીપી પ્રકાર: મીઠાઈ
પિરસવાનું: 8
તૈયારી સમય: 
જમવાનું બનાવા નો સમય: 
કુલ સમય: 
ઘટકો
  • 8 ઇંડા yolks
  • 3 આખા ઇંડા
  • 450 ખાંડ
  • 250 મિલી. પાણી
  • કારામેલ માટે
  • 100 જી.આર. ખાંડ
  • ખાંડના 2-3 ચમચી
તૈયારી
  1. આકાશમાં બેકન બનાવવા માટે, અમે સૌ પ્રથમ તમામ ઘટકો તૈયાર કરીએ છીએ.
  2. ચાસણી તૈયાર કરવા માટે અમે પાણી અને ખાંડને શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકીને શરૂ કરીએ છીએ, અમે તેને મધ્યમ તાપ પર રાંધવા મૂકીએ છીએ અને જગાડવો અમે ત્યાં સુધી કરીશું જ્યાં સુધી બધી ખાંડ ઓગળી જાય નહીં, તે લગભગ 15 મિનિટ લે છે. તમારે ધીરજ રાખવી પડશે.
  3. બીજી તરફ આપણે કારામેલ તૈયાર કરીએ છીએ, અમે ખાંડ અને 2-3 ચમચી ખાંડ સાથે બીજી શાક વઘારવાનું તપેલું મૂકીએ છીએ અને અમે ધીમા તાપ પર છોડીશું કે થોડુંક થોડું થોડું તે સળગાવ્યા વિના કારમેલાઇઝ કરે છે, તે રંગ લેતાની સાથે જ. ગરમી દૂર.
  4. હવે અમે ઇંડા સાથે જઈએ છીએ, એક વાટકીમાં આપણે આખા ઇંડા અને જરદી મૂકીશું, અમે તેમને હરાવ્યું.
  5. જલદી ચાસણી તૈયાર થાય છે, તમારે તેને 10 મિનિટ માટે ગુસ્સે થવા માટે છોડવું પડશે. અમે ઇંડામાં ચાસણી એક થ્રેડના રૂપમાં ઉમેરીશું અને રોકાયા વિના જગાડવો.
  6. એકવાર તે મિશ્રિત થાય છે પછી અમે તેને સ્ટ્રેનર દ્વારા પસાર કરીએ છીએ.
  7. અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 170ºC પર મૂકી જેથી તે ગરમ થાય. પાણીનું સ્નાન કરવા માટે તમારે સ્રોત તૈયાર કરવો પડશે.
  8. અમે આશરે 15 × 20 નો સ્રોત લઈએ છીએ અને આ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પ્લેટ પર અથવા મોટા સ્ત્રોતમાં મૂકવામાં આવશે.
  9. સ્રોત જ્યાં આપણે બેકન મૂકવા જઈ રહ્યા છીએ, અમે કારામેલનો આધાર મૂકીએ છીએ.
  10. કારામેલ પર, ઇંડાનું મિશ્રણ.
  11. અમે આને એલ્યુમિનિયમ વરખથી coverાંકીએ છીએ, કિનારીઓને સારી રીતે સીલ કરીએ છીએ અને તેને ગરમ પાણીથી બીજા મોટા સ્ત્રોતમાં મૂકીએ છીએ, જે અમારી પાસે બેકન છે ત્યાં ટ્રેની મધ્યથી વધી નથી. આ પાણીના સ્નાનમાં હશે.
  12. અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકી, લગભગ 170ºC લગભગ 40 મિનિટ, આગ ઉપર અને નીચે. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર આધાર રાખીને સમય બદલાઈ શકે છે.
  13. આ સમય પછી અમે કેન્દ્રમાં ક્લિક કરીએ છીએ, જો તે સૂકી બહાર આવે છે, તો તે તૈયાર થઈ જશે, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી દૂર કરો અને તેને ઠંડુ થવા દો. પછી અમે તેને ફ્રિજમાં મૂકીએ છીએ.
  14. અને સેવા આપતા સમય સુધી તૈયાર !!! અમે તેની સાથે પાઈન બદામ જેવા બદામ સાથે જઈ શકીએ છીએ, તે ખૂબ સારી રીતે જાય છે.

 


લેખની સામગ્રી અમારા સિદ્ધાંતોનું પાલન કરે છે સંપાદકીય નૈતિકતા. ભૂલની જાણ કરવા માટે ક્લિક કરો અહીં.

તમારી ટિપ્પણી મૂકો

તમારું ઇમેઇલ સરનામું પ્રકાશિત કરવામાં આવશે નહીં. આવશ્યક ક્ષેત્રો સાથે ચિહ્નિત થયેલ છે *

*

*

  1. ડેટા માટે જવાબદાર: મિગ્યુએલ gelંજેલ ગેટóન
  2. ડેટાનો હેતુ: નિયંત્રણ સ્પામ, ટિપ્પણી સંચાલન.
  3. કાયદો: તમારી સંમતિ
  4. ડેટાની વાતચીત: કાયદાકીય જવાબદારી સિવાય ડેટા તૃતીય પક્ષને આપવામાં આવશે નહીં.
  5. ડેટા સ્ટોરેજ: cસેન્ટસ નેટવર્ક્સ (ઇયુ) દ્વારા હોસ્ટ કરેલો ડેટાબેઝ
  6. અધિકાર: કોઈપણ સમયે તમે તમારી માહિતીને મર્યાદિત, પુન recoverપ્રાપ્ત અને કા deleteી શકો છો.