પાર્ટીઓ કેવી રીતે શરૂ થઈ? ઘરે, ક્રિસમસના દિવસે, અમે તૈયાર કરીએ છીએ અમેરિકન સોસમાં હ inક, ક્લાસિક કે જેને આપણે ક્યારેય નકારીશું નહીં. હું કહેતો હોત જો હું કહ્યું કે તે તૈયારીમાં ઝડપી છે. પછી ચટણી બનાવવા માટે તેને માછલીના બ્રોથની તૈયારી કરવાની જરૂર છે. હા તે સમય લે છે, પરંતુ તે કરવું મુશ્કેલ નથી.
જો તમારી પાસે હજી પણ નવા વર્ષની પૂર્વસંધ્યા અથવા નવા વર્ષની મેનુ ધ્યાનમાં નથી, તો આ કોઈ શંકા વિના તેને પૂર્ણ કરવા માટે એક સારો વિકલ્પ છે. તમે પહેલા દિવસે ચટણી તૈયાર કરી શકો છો અને તે જ સવારે માછલી ઉમેરી શકો છો. અમે હેક પસંદ કર્યું છે, પરંતુ સાધુ માછલી એક વિકલ્પ છે આ એક વિચિત્ર.
અમેરિકન ચટણી માં હેક
અમેરિકન ચટણીમાં હેક નાતાલના સમયે અમારા ટેબલ પર ક્લાસિક છે. તે તૈયાર કરવામાં સમય લે છે પરંતુ કરવું સરળ છે. અને તમે અગાઉથી તૈયાર કરી શકો છો.
લેખક: મારિયા
રેસીપી પ્રકાર: મુખ્ય
પિરસવાનું: 8
તૈયારી સમય:
જમવાનું બનાવા નો સમય:
કુલ સમય:
ઘટકો
- 8 હેક ફિલેટ્સ
- 12 પ્રોન
- ઓલિવ તેલ
- સાલ
- પિમિએન્ટા
અમેરિકન ચટણી માટે
- ઓલિવ તેલ
- 12 પ્રોનના વડા
- લસણના 3 લવિંગ, નાજુકાઈના
- 1 લીક, નાજુકાઈના
- 1 સ્કેલેનિયન, નાજુકાઈના
- 1 લાલ ડુંગળી, નાજુકાઈના
- 2 ગાજર, અદલાબદલી
- 1 કચુંબરની વનસ્પતિ લાકડી, નાજુકાઈના
- 2 પાસાદાર ભાત ટામેટાં
- 1 ગ્લાસ બ્રાન્ડી
- 35 જી. ચોખા
- 170 મિલી. ટમેટા સોસ
- ફિશ બ્રોથ (હાડકાં + લીક + ડુંગળી + ગાજર + સેલરિ)
- સાલ
- પિમિએન્ટા
તૈયારી
- અમે માથાને ફ્રાય કરીએ છીએ ઓલિવ તેલ સાથે કseસેરોલમાં પ્રોનનો. જ્યારે તેઓ ગુલાબી અને સુવર્ણ હોય, ત્યારે પ્લેટો અને અનામત માટેના માથાને દૂર કરો.
- લસણ, લિક, ચાઇવ્સ, ડુંગળી, ગાજર અને સેલરિને ક theસેરોલમાં ઉમેરો. અમે 15 મિનિટ માટે પોચ લગભગ.
- પછી અદલાબદલી ટામેટા ઉમેરો અને ટમેટા પૂર્વવત્ થાય ત્યાં સુધી આને બીજા 10 મિનિટ સુધી બરાબર પકાવો.
- અમે ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણો વડા અમે બ્રાન્ડી શામેલ કરીએ છીએ અને અમે flambé.
- અમે ચોખા ઉમેરીએ છીએ, ટમેટાની ચટણી અને પાણી સાથે આવરે છે. બોઇલ પર લાવો અને પછી 45 મિનિટ સુધી ધીમા તાપે રાંધો.
- અમે મિશ્રણ વાટવું અને ચટણી તાણ કે જેથી તે સરસ અને સરળ છે. આગળ, અમે ચટણીને ઓછી શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકો, આવરે છે અને તેને 5 મિનિટ સુધી ઉકળવા દો.
- સીઝન ટેન્ડરલોઇન્સ હેક અને તેમને છાલવાળી પ્રોન સાથે મળીને કseસેરોલમાં મૂકો. 4 મિનિટ સુધી આખી પકાવો અને તાપથી દૂર કરો.
- અમે ગરમ પીરસો.