સ્કેમ્પી ખૂબ જ સરળ અને ખૂબ જ સારી તાપ અથવા એપેરિટિફ. પીટેલા ઝીંગા ક્લાસિક છે, ઉનાળામાં ટેરેસ પર તમે તેને ચૂકી શકતા નથી, ખાસ કરીને દક્ષિણ ભાગમાં જ્યાં તેઓ સ્વાદિષ્ટ ખીચડી બનાવે છે!!!
એક એવી રેસીપી જે આપણે ઘરે તૈયાર કરી શકીએ છીએ, સારા કાચા માલ સાથે, જે આ રેસીપીમાં સૌથી મહત્વની બાબત છે, અને આપણી પાસે જે ઘટકો છે તેનો ઉપયોગ કરીને. તે તાજા અથવા સ્થિર પ્રોન સાથે બનાવી શકાય છે પરંતુ તે સારા હોવા જોઈએ, કારણ કે તે મહત્વપૂર્ણ છે કે તેનો સ્વાદ સારો હોય. મેં બનાવેલ બેટરેડ પ્રોન માટેની આ રેસીપી સૌથી સરળ રેસીપી છે, કારણ કે તેમાં ઘણાં વિવિધ બેટર છે. આ પરંપરાગત લોટ અને ઈંડાનું બેટર છે, પરંતુ તે બીયરના બેટર સાથે, પાણી સાથે, ઈંડા વગર કરી શકાય છે...
તમે કણકમાં થોડી ગરમ ચટણી, આદુ વગેરે ઉમેરીને પણ તેને અલગ ટચ આપી શકો છો.
- ગામ્બાસ
- લોટ
- ઇંડા
- તેલ
- સાલ
- લીંબુ (વૈકલ્પિક)
- સૌપ્રથમ આપણે ઝીંગાની છાલ કાઢીને શરૂઆત કરીશું, આપણે તેની અંદર રહેલી છીપ, માથું અને કાળી પટ્ટી કાઢી નાખીશું.
- લોટને એક બાઉલમાં નાખીને બેટર તૈયાર કરો અને બીજામાં ઈંડાને બીટ કરો. પ્રોનને થોડું મીઠું નાખો, તેને પહેલા લોટમાંથી અને પછી ઇંડામાંથી પસાર કરો.
- પુષ્કળ તેલ સાથે એક ફ્રાઈંગ પેન ગરમ કરો, જ્યારે તેલ ગરમ થાય ત્યારે પીટેલા પ્રોન ઉમેરો અને બંને બાજુથી બ્રાઉન કરો. અમારી પાસે રસોડાના કાગળની શીટ સાથેની પ્લેટ હશે અને અમે પ્રોનને બહાર કાઢીએ તેમ મૂકીશું, જેથી તેઓ તેલ છોડે.
- એકવાર પ્રોન તૈયાર થઈ જાય, અમે તેને બાઉલમાં લીંબુ અથવા મેયોનેઝ અથવા થોડી ચટણી સાથે મૂકીએ છીએ.
- અને ખાવા માટે તૈયાર !!! તે ફક્ત તાજી બીયર સાથે તેમની સાથે રહેવાનું બાકી છે.