શું તમે તમારી બપોરે કોફીને મધુર બનાવવા માટે ડંખ શોધી રહ્યા છો? પૂર્વ સુગંધી પાંદડાંવાળો એક .ષધિ છોડ લીંબુ તે એક મહાન વિકલ્પ છે. શ Shortર્ટબ્રેડ એ પરંપરાગત સ્કોટિશ શોર્ટબ્રેડ છે જે એક ભાગ સફેદ ખાંડ, બે ભાગ માખણ અને ત્રણ ભાગો ઘઉંના લોટથી બનાવવામાં આવે છે. યાદ રાખવું સરળ છે ને?
તે એક છે સરળ કૂકી જેના માટે ફક્ત હાથનો ઉપયોગ કરવો જરૂરી છે, જેથી દરેક ભાગ લઈ શકે. એકવાર તેઓ સરળતાથી થઈ જાય છે કારણ કે તે થઈ જાય તે પછી, તેમને હેન્ડલ કરવું વધુ નાજુક છે. તેથી, પકવવા પહેલાં કાપને ચિહ્નિત કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે અને તે હજી ગરમ હોય ત્યારે જુદી જુદી કૂકીઝને વહેંચો.
હા, સામાન્ય વસ્તુ એ છે કે વિશાળ ગોળાકાર કણક તૈયાર કરવો, જો કે ઘરે સુવિધા માટે આપણે હંમેશા તેને લંબચોરસ બનાવીએ છીએ. શું જો આપણે સામાન્ય રીતે બદલાતા હોઈએ તો તે ઘટકો છે કે જેને અમે સ્વાદ આપવા માટે ઉમેરીએ છીએ. કેટલીકવાર આપણે કોકો, બીજાઓ તજ માટે અને આ સમયે, થાઇમ અને લીંબુના ખૂબ નરમ સંયોજન માટે જઈએ છીએ જેને આપણે પ્રેમ કરીએ છીએ. તમે તેમને પ્રયાસ કરવા માટે છે! અલબત્ત, મધ્યસ્થતામાં, તેઓ બોમ્બ છે!
રેસીપી
- White સફેદ ખાંડનો કપ
- 2 કપ લોટ
- એક ચપટી મીઠું
- 1 લીંબુનો ઝાટકો
- 1 ચમચી તાજી થાઇમ, ઉડી અદલાબદલી
- 1 ચમચી લીંબુનો રસ
- 225 જી. ખૂબ ઠંડા માખણ, સમઘનનું
- ડસ્ટિંગ માટે વધારાની ખાંડ (વૈકલ્પિક)
- અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી preheat 160ºC પર અને અમે દૂર કરી શકાય તેવા તળિયા સાથે નોન-સ્ટીક મોલ્ડ તૈયાર કરીએ છીએ.
- ખાંડ, લોટ, મીઠું, સુગંધી પાંદડાંવાળો એક .ષધિ છોડ અને એક વાટકી માં ઝાડવું મૂકો અમે સારી રીતે ભળી.
- ત્યારબાદ તેમાં લીંબુનો રસ અને માખણ નાંખો અને કણકનું કામ કરો તેને તમારી આંગળીઓથી ચપટી રેતાળ મિશ્રણ પ્રાપ્ત થાય ત્યાં સુધી.
- એકવાર પ્રાપ્ત, અમે ઘાટ માં કણક મૂકો તેને સારી રીતે કોમ્પેક્ટ કરવા અને એકસરખી સપાટી મેળવવા માટે આંગળીઓથી દબાવો.
- અમે તે નિશાનો બનાવીએ છીએ જ્યાં પછીથી કૂકીઝ કાપીશું. છીછરા કટ.
- અમે ટોચ પર ખાંડ છંટકાવ કરીએ છીએ અને અમે 40 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર લઈએ છીએ અથવા ત્યાં સુધી સપાટી ખૂબ હળવા સોનેરી રંગનો રંગ લેવાનું શરૂ કરે છે.
- પછી અમે ઘાટ કા andીએ અને તેને રેક પર 8 મિનિટ માટે ગરમ થવા દો. અમે ઘાટની બાજુઓને દૂર કરીએ છીએ અને અમે ભાગોમાં કણક કાપી જ્યારે તે હજી પણ ગરમ છે ..
- થાઇમ અને લીંબુના શોર્બ્રેડ્સને સંપૂર્ણપણે ઠંડા થાય ત્યાં સુધી દૂર કરી શકાય તેવા તળિયે છોડો.