સફેદ વાઇનમાં સોસ, બાળકોની મનપસંદ વાનગીઓમાંની એક સોસેજ છે, તેઓ તેમને ખૂબ ગમે છે. અમે તેમને તૈયાર કરી શકીએ, તળેલા, ટમેટા, ચોખા સાથે, સ્ટ્યૂમાં….
સોસેજ ખૂબ વૈવિધ્યસભર મળી શકે છે, હવે ત્યાં ચિકન, બીફ, ડુક્કરનું માંસ, શાકભાજી સાથે, મશરૂમ્સ સાથે….
આ વખતે હું એક પ્લેટ લઈને આવ્યો છું સફેદ વાઇનમાં ફુલમો, એક ખૂબ સમૃદ્ધ વાનગી, બ્રેડ ડૂબવા માટે એક ચટણી સાથે. એક વાનગી જે આપણે કેટલાક તળેલા બટાકા, શાકભાજી અથવા સફેદ ચોખા સાથે લઈ શકીએ છીએ.
સફેદ વાઇનમાં સોસ
લેખક: મોન્ટસે
રેસીપી પ્રકાર: મીઠાઈ
પિરસવાનું: 4
તૈયારી સમય:
જમવાનું બનાવા નો સમય:
કુલ સમય:
ઘટકો
- 12 salchichas
- 1 Cebollas
- લસણની 1 લવિંગ
- સફેદ વાઇનનો 1 ગ્લાસ
- 1 ગ્લાસ ચિકન સૂપ અથવા બ્યુલોન ક્યુબ
- તેલ
- સાલ
તૈયારી
- સફેદ વાઇનમાં સોસેજ તૈયાર કરવા માટે, અમે પહેલા ડુંગળીની છાલ કા andીએ અને તેને જુલીઅન સ્ટ્રીપ્સમાં કાપી, લસણની છાલ કાપીને નાજુકાઈ કરીશું.
- અમે તેલના જેટથી આગ પર ફ્રાઈંગ પાન મૂકીએ છીએ, ડુંગળી ઉમેરીએ છીએ, તેને પીચ થવા દો.
- ડુંગળી સાથે સોસેઝ ઉમેરીને જેથી તેઓ બ્રાઉન થાય જ્યારે ડુંગળી પોશ્ડ થઈ જાય.
- જ્યારે સોસેજ અને ડુંગળી લગભગ સુવર્ણ હોય, ત્યારે નાજુકાઈના લસણને ઉમેરો, બધું સાથે થોડીવાર છોડી દો.
- સફેદ વાઇન ઉમેરો, તેને થોડીવાર માટે રાંધવા દો અને આલ્કોહોલ બાષ્પીભવન કરો.
- એકવાર દારૂ બાષ્પીભવન થઈ જાય પછી, ચિકન બ્રોથનો ગ્લાસ ઉમેરો, બધું લગભગ 15 મિનિટ સુધી થવા દો. જો આપણે જોઈએ કે તે સૂપમાંથી નીકળી ગયું છે, તો થોડો વધુ ઉમેરો.
- જ્યારે સોસેજ રાંધવામાં આવે છે, ત્યારે અમે મીઠાનો સ્વાદ માણીએ છીએ અને સુધારીએ છીએ.
- જો ખૂબ જ હળવા ચટણી હોય, તો આપણે ગ્લાસમાં થોડી ચટણી લઈએ, એક ચમચી લોટ ઉમેરી, લોટ ઓગળી જાય ત્યાં સુધી મિક્સ કરી, ચટણીમાં ઉમેરી, હલાવો, થોડી મિનિટો ઉકળવા દઈશું અને ચટણી ચ willી જશે. જાડું થવું.
- અને તમે ખાવા માટે તૈયાર હશો !!!