પ્યુરી ખાવા માટે ખૂબ જ સરળ છે અને મને તે રાત્રિભોજન માટે ગમે છે. મને દાળ પણ ગમે છે અને જોકે હું પસંદ કરું છું તેમને સ્ટયૂમાં ખાઓ સમય સમય પર હું તેમને આનંદ માણવા માટે ખર્ચવાની તક ગુમાવતો નથી મસૂર અને બટાકાની પ્યુરી જેમ કે હું તમને આજે રાંધવા માટે પ્રોત્સાહિત કરું છું.
આ દાળ અને બટાકાની પ્યુરી સ્વાદથી ભરપૂર છે અને મેં દાળને સારી રીતે રાંધી છે. વનસ્પતિ જગાડવો-ફ્રાય જેમાં મેં ડુંગળી, મરી, લીક અને ગાજર તેમજ કેટલાક મસાલા ઉમેર્યા છે. આમ, આ પ્યુરી એક સંપૂર્ણ વાનગી બની જાય છે જે તમને ઉર્જાથી ચાર્જ કરે છે.
જો તમે ઝડપથી જવા માંગતા હોવ તો તમે ઉપયોગ કરી શકો છો તૈયાર રાંધેલી દાળ અને બટાકાને માઇક્રોવેવમાં રાંધો. આમ, આ પ્યુરી તૈયાર કરવામાં તમને શાકભાજી તળવા કરતાં વધુ સમય લાગશે નહીં. જેથી પાછળથી તેઓ કહે છે કે સ્વસ્થ આહાર ઝડપી ન હોઈ શકે. શું તમે તેને તૈયાર કરવાની હિંમત કરશો?
રેસીપી
- 1 સેબોલા
- 1 પિમેંટિઓ વર્ડે
- Pepper લાલ મરી
- 1 લીક
- 1 મોટી ગાજર
- વિશેષ વર્જિન ઓલિવ તેલ
- 1 મોટો બટાકા
- 2 ચમચી ટમેટાની ચટણી
- ચોરીઝો મરીના માંસનો 1 ચમચી
- 220 જી. મસૂર
- વનસ્પતિ સૂપ
- મીઠું અને મરી
- અમે શાકભાજીને સારી રીતે કાપીએ છીએ; ત્વચા સાથે ડુંગળી, મરી, લીક અને ગાજર. અથવા અમે તેમને હળવાશથી કચડી નાખીએ છીએ.
- એક તપેલીમાં તેલના છાંટા ગરમ કરો અને અમે શાકભાજી ફ્રાય 10 મિનિટ દરમિયાન.
- પછી છોલેલા અને સમારેલા બટેટા ઉમેરો, તળેલા ટામેટા, chorizo મરી માંસ અને દાળ અને મિશ્રણ.
- તરત જ પછી અમે વનસ્પતિ સૂપ રેડવું જ્યાં સુધી મસૂર ઉદારતાથી ઢંકાઈ ન જાય ત્યાં સુધી મીઠું અને મરી નાખીને 25 મિનિટ સુધી અથવા દાળ પૂરી ન થાય ત્યાં સુધી પકાવો. સમય વિવિધ પર આધાર રાખે છે.
- દાળ બફાઈ જાય એટલે પ્યુરી બનાવવા માટે ગ્રાઇન્ડ કરો દાળ અને બટાકાની.
- અમે તેને ટોચ પર એક્સ્ટ્રા વર્જિન ઓલિવ તેલના સ્પ્લેશ સાથે સર્વ કરીએ છીએ.