બ્રેડેડ સાધુ માછલી, નરમ માછલી, થોડા હાડકાં સાથે અને રાંધવા માટે સરળ. તેના હળવા સ્વાદને કારણે બાળકો માટે એક આદર્શ માછલી. જો આપણે તેને બેટરમાં તૈયાર કરીએ તો તે ક્રન્ચી અને ખૂબ જ સારી છે.
મોન્કફિશમાં મજબૂત, સુસંગત અને મક્કમ માંસ હોય છે. સફેદ માછલી, ઓછી ચરબી અને ખૂબ જ સારું પ્રોટીન.
તેને ખાવાનું સરળ બનાવવા માટે, તે શ્રેષ્ઠ છે કે માછલી પકડનારાઓ હાડકાંને દૂર કરે અને આ રીતે અમારી પાસે હાડકા વિનાના ચંદ્રકો બાકી રહે છે. બેટર સિવાય, તેને સીઝન કરી શકાય છે જેથી તેનો સ્વાદ વધુ હોય, તે મસાલા સાથે અથવા ફક્ત લસણ અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે ખૂબ સારી રીતે જાય છે.
બેટર્ડ સાધુ માછલી
લેખક: મોન્ટસે
રેસીપી પ્રકાર: માછલી
પિરસવાનું: 4
તૈયારી સમય:
જમવાનું બનાવા નો સમય:
કુલ સમય:
ઘટકો
- 1 સાધુ માછલીની પૂંછડી
- લોટ
- 1-2 ઇંડા
- તેલ
- સાલ
તૈયારી
- પીટેલી મોન્કફિશને તૈયાર કરવા માટે, પહેલા આપણે માછલીને હાડકાંથી સાફ કરીને અને ચામડી વગરની રાખશું, અમે ફિશમોંગરને કેન્દ્રમાંથી જાડા હાડકાને દૂર કરવા અને જો તમને તે વધુ સારી રીતે ગમતી હોય તો મોન્કફિશને મેડલિયન અથવા નાના ટુકડાઓમાં કાપી નાખવા માટે કહીશું.
- સાધુ માછલીને કિચન પેપર વડે સારી રીતે સૂકવી, મીઠું નાખો.
- એક પ્લેટમાં આપણે લોટ મુકીશું.
- બીજી પ્લેટમાં, ઇંડાને હરાવ્યું.
- વધુ ગરમી પર પુષ્કળ ઓલિવ તેલ સાથે એક ઊંડા તવાને ગરમ કરો. જ્યારે તે ગરમ થાય છે, તેને મધ્યમ તાપ પર નીચે કરો જેથી તેલ બળી ન જાય.
- પ્રથમ આપણે માછલીને લોટમાંથી પસાર કરીએ છીએ, માછલીના ટુકડાને સારી રીતે હલાવો જેથી કરીને તે વધારાનો લોટ છૂટી જાય.
- પછી અમે તેને ઇંડામાંથી પસાર કરીએ છીએ, અમે મૅન્કફિશના ટુકડાને પેનમાં ઉમેરીશું, તેને દરેક બાજુએ લગભગ 3 મિનિટ સુધી રાંધવા દો, મોન્કફિશનો ટુકડો કેવો છે તેના આધારે, જ્યારે તે સોનેરી હોય ત્યારે અમે તેને પાનમાંથી દૂર કરીએ છીએ. તેથી જ્યાં સુધી તમારી પાસે બધા ટુકડા ન હોય.
- અમે માછલીના ટુકડાને પ્લેટમાં મૂકીશું જે અમારી પાસે રસોડાના કાગળ સાથે હશે જેથી વધારાનું તેલ શોષાય.
- અમે સ્ત્રોત પર પસાર કરીએ છીએ અને સેવા આપીએ છીએ.