પિઅર, તજ અને અખરોટની કેક, ગરમ પીરસો!

જ્યારે વીકએન્ડ આવે છે ત્યારે હું હંમેશાં એક ક્ષણ શોધું છું થોડી કેન્ડી ગરમીથી પકવવું. મને આમ કરવામાં ખૂબ સંતોષ થાય છે; પરિણામ અપેક્ષા મુજબ ન હોય ત્યારે પણ, રસોડામાં "એકાંત" ની તે ક્ષણની સાથે સાથે સુગંધની વિવિધતાનો આનંદ માણવો કે તે પૂર લાવે છે.

અને સુગંધ માટે, જ્યારે તે શેકવામાં આવે ત્યારે તે આપે છે સ્વાદિષ્ટ પેર કેક, અખરોટ અને તજ. એક ખૂબ જ રસદાર કેક, મધ્યમાં સહેજ ભેજવાળી, જેમાં નાશપતીનો અલગ પડે છે, અખરોટ કચડી અને તજનો એક સ્પર્શ ઉમેરશે, એક અદ્ભુત સુગંધ. હા, તમે જાણો છો કે હું તજ પ્રેમ કરું છું; મેં તાજેતરમાં તેનો ઉપયોગ આ સ્વાદિષ્ટમાં કર્યો છે ચોકલેટ સ્કonesન્સ તેમને અજમાવો!

ઘટકો

• ઓરડાના તાપમાને માખણનો 56 ગ્રામ
• બ્રાઉન સુગરના 142 ગ્રામ
• વેનીલા સારનો 1/2 ચમચી
• 1 મોટી ઇંડા
• 120 ગ્રામ પેસ્ટ્રી લોટ
• 1/2 ચમચી બેકિંગ પાવડર
• બેકિંગ સોડાના 1/2 ચમચી
• 1 ચમચી તજ
• 1 / 4 મીઠું ચમચી
• અદલાબદલી અખરોટનું 50 ગ્રામ
• 120 મિલી. છાશ (તમે તેને હેન્ડલ પર બનાવી શકો છો)
• 2 નાશપતીનો
• 1 1/2 ચમચી બ્રાઉન સુગર + 1/2 તજ

વિસ્તરણ

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પૂર્વ ગરમી 205 ડિગ્રી અને ગ્રીસ પર 20-22 સે.મી. માખણ સાથે.

સરળ ન થાય ત્યાં સુધી એક વાટકી માં માખણ અને બ્રાઉન સુગર ને હરાવો. સરળ અને ક્રીમી મિશ્રણ. પછી વેનીલા અને ઇંડા ઉમેરો અને ભેગા થાય ત્યાં સુધી ધબકારા ચાલુ રાખો.

અન્ય બાઉલમાં, લોટ, બેકિંગ પાવડર, બેકિંગ સોડા, તજ અને મીઠું એક સાથે મિક્સ કરો. આ મિશ્રણને પાછલા એકમાં 3 ભાગોમાં ઉમેરો, તેને છાશ સાથે ફેરવીને; આ માટે લાકડાના ચમચીથી તમારી જાતને સહાય કરો.
આગળ, અદલાબદલી અખરોટનો અડધો ભાગ ઉમેરો અને મિશ્રણને હલાવો.

ગ્રીસ મોલ્ડમાં મિશ્રણ રેડવું. નાશપતીનો છાલ અને કાપી કાપી નાંખ્યું માં અને તેમને કણક પર મૂકો - તેને વ્યવસ્થિત રીતે કરો જેથી તેઓ સારી રીતે વિતરિત થાય.

છેલ્લે, ખાંડ અને તજ અને મિશ્રણ સાથે છંટકાવ અદલાબદલી બદામ બાકી

ગરમીથી પકવવું ત્યાં સુધી કેકની ધાર ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય છે, લગભગ 20-25 મિનિટ. તે તૈયાર છે તે ચકાસવા માટે, ટૂથપીક દાખલ કરો; જો તે ધારની આસપાસ અને કેટલાક સાથે બહાર આવે છે કેન્દ્રમાં ભીના crumbs, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી બંધ કરવાનો સમય આવશે.

તેને સહેજ સખત, અનમોલ્ડ અને દો ગરમ પીરસો અથવા ઓરડાના તાપમાને.

નોંધો

પેરા ઘરે છાશ બનાવો 250 મિલીલીટર સાથે 15 મિલી ગરમ દૂધને બાઉલમાં રેડવું (તમારે તેમાં તમારી આંગળી નાખવી જોઈએ અને ગરમ ન લાગે). લીંબુનો રસ. મિશ્રણ જગાડવો અને 10 મિનિટ સુધી બેસો. તે સમય પછી તેનો ઉપયોગ કરવા માટે તૈયાર થઈ જશે. તેના દેખાવથી ડરશો નહીં, દૂધ "કાપેલું" છે પરંતુ તે આપણે શોધી રહ્યા છીએ.

વધુ મહિતી -તજ ચોકલેટ ચિપ સ્કોન્સ

રેસીપી વિશે વધુ માહિતી