અમે એક તૈયાર કરવા જઇ રહ્યા છીએ ચટણી માં hake, તૈયાર કરવા માટે એક સરળ અને સરળ રેસીપી. હેક નરમ, સફેદ માછલી છે, તેમાં ચરબી નથી, તે વજન ઘટાડવાના આહાર માટે આદર્શ છે. તેને ફ્રોઝન હેકથી પણ બનાવી શકાય છે.
પાર્ટી અથવા ઉજવણી માટે એક આદર્શ વાનગી, આપણે ફક્ત આ વાનગી સાથે કેટલાક પ્રોન, છીપવાળી ખાદ્ય માછલી અથવા છીપવાળી માછલી સાથે જવું જોઈએ. જો અમને સ્ટયૂ પ્રકારની વાનગી જોઈએ છે, તો તેમાં કેટલાક બટાટા પણ હોઈ શકે છે અને તે ખૂબ જ સારો સ્ટયૂ છે.
આ વાનગી બનાવવા માટે તે અન્ય માછલીઓ જેવી કે મોનફિશ, દરિયાઈ બાસ, દરિયાઇ જાળી સાથે તૈયાર કરી શકાય છે ...
- 1 હેક
- 1 સેબોલા
- 2 લસણના લવિંગ
- 2 ચમચી ટમેટાની ચટણી
- મીઠી પapપ્રિકાનો 1 ચમચી
- 500 મિલી. માછલી સૂપ
- 125 મિલી. સફેદ વાઇન
- લોટનો 1 ચમચી
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
- તેલ અને મીઠું
- ચટણીમાં હkeક તૈયાર કરવા માટે, અમે હેકથી પ્રારંભ કરીશું, અમે ફિશમgerનરને હkeક સાફ કરવા અને તેને કાપી નાંખવા માટે કહીશું.
- ડુંગળી અને લસણના લવિંગને વિનિમય કરો.
- અમે એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં તેલ એક જેટ મૂકી, ડુંગળી ઉમેરો, તેને poach દો અને નાજુકાઈના લસણ ઉમેરો.
- જ્યારે ડુંગળી અને લસણ રંગ લેવાનું શરૂ કરે છે, તેમાં તળેલી ટામેટા અને મીઠી પ pપ્રિકા ઉમેરો, બધું જગાડવો અને બરાબર મિક્ષ કરો.
- લોટનો ચમચો ઉમેરો, ચટણી સાથે ભળી દો, સફેદ વાઇન ઉમેરો, આલ્કોહોલ બાષ્પીભવન થાય ત્યાં સુધી થોડી મિનિટો સુધી તેને ઘટાડવા દો.
- પછી અમે માછલીનો સૂપ ઉમેરીએ છીએ, તેને લગભગ 5 મિનિટ માટે રાંધવા દો.
- અમે હkeકના ટુકડાને મીઠું કરીએ છીએ, તેને કેસેરોલમાં ઉમેરીએ છીએ અને 10 મિનિટ માટે રાંધીએ છીએ, અમે કેસેરોલને હલાવીશું જેથી ચટણી જાડું થાય.
- અમે મીઠું સ્વાદ અને સુધારે છે.
- મુઠ્ઠીભર સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ વિનિમય કરવો અને તેને માછલી ઉપર છંટકાવ.
- અમે બંધ. અમે તેને થોડીવાર માટે આરામ કરવા અને સેવા આપવા દો.