એવું લાગે છે કે ઠંડા તે સ્પેનિશ દ્વીપકલ્પમાં પહેલેથી જ એક દેખાવ કરી ચુક્યું છે, તેથી ગરમ અને ચમચી કંઈક ખાવાનું ખરાબ નથી. તે જાણીતું છે કે દાળ એક લાક્ષણિક માતાની વાનગી છે, પરંતુ આપણે એ પણ જાણીએ છીએ કે દરેક તેને અલગ રીતે બનાવે છે. આ પ્રસંગે, અમે કેટલાક બનાવ્યા છે મસૂર ગાજર અને બટાકાની સાથે બ્રેઇઝ્ડ, 100% માંસ મુક્ત. અમે સામાન્ય રીતે તેમની સાથે આવતા સ્વાદિષ્ટ ચોરીસિટોને પાછળ છોડી દેવાનું અને આ સંસ્કરણને થોડું વધુ પ્રકાશ અને કડક શાકાહારી બનાવવાનું પસંદ કર્યું છે.
જો તમે ઘટકો અને તૈયારીની રીત જાણવા માંગતા હો, તો થોડું નીચે વાંચતા રહો.
ગાજર અને બટાકાની સાથે બ્રેઇઝડ દાળ
ગાજર અને બટાટાથી વડેલી આ દાળ ઠંડા દિવસો માટે અને કોઈપણ પશુ ભોજનમાંથી ભાગી રહેલા લોકો માટે આદર્શ છે.
લેખક: કાર્મેન ગિલ્લેન
રસોડું: એસ્પાઓલા
રેસીપી પ્રકાર: ફણગો
પિરસવાનું: 4
તૈયારી સમય:
જમવાનું બનાવા નો સમય:
કુલ સમય:
ઘટકો
- 400 ગ્રામ દાળ
- 1 ઝુચિની
- 3 ઝાનહોરિયાઝ
- ½ ડુંગળી
- 1 પિમેંટિઓ વર્ડે
- લસણ 4 લવિંગ
- 2 ખાડી પાંદડા
- મીઠી પapપ્રિકાના 2 ચમચી
- ઓલિવ તેલ
- પાણી અને મીઠું
તૈયારી
- અમે એક વાસણ માં મૂકી, 4 લોકો માટે, ઓલિવ તેલ એક સારી સ્પ્લેશ. અમે તેને મધ્યમ તાપ પર ગરમ કરીએ છીએ, અને જ્યારે તે ગરમ થાય છે ત્યારે આપણે બધી શાકભાજી સાફ કરીએ છીએ, છાલ કાપીએ છીએ: મરી, ગાજર, ઝુચિની, લસણ અને ડુંગળી. અમે લસણ સિવાય બધું જ નાના ટુકડાઓમાં કાપી નાખ્યું, જેને આપણે સંપૂર્ણ ઉમેરીશું.
- લગભગ 10-15 મિનિટ માટે બધું સાંતળો વધુ કે ઓછા અને પછી અમે દાળ, મીઠું, બે ચમચી મીઠી પapપ્રિકા અને ખાડીના પાન ઉમેરીએ છીએ. અમે તેને ફરીથી 10 મિનિટ માટે કરીએ, અને જ્યારે આપણે જોઈએ કે ગાજર અને ઝુચિનીના ટુકડાઓ થોડી વધુ ટેન્ડર હોય છે, તેમાં પાણી ઉમેરો અને થોડું મીઠું ઉમેરો.
- અમે રસોઇ કરીએ લગભગ 30 મિનિટ માટે મધ્યમ ગરમી પર આશરે અને અમે પાણીના સ્તરને નિયંત્રિત કરી રહ્યા છીએ. તમને વધુ કે ઓછા બ્રોથની જેમ ગમશે અમે વધુ કે ઓછા પાણી ઉમેરીશું.
- જ્યારે તે અમારી રુચિ પણ ધ્યાનપાત્ર હોય ત્યારે અમે આગમાંથી દૂર કરીએ છીએ. બોન ભૂખ!
નોંધો
ચોખાના થોડા અનાજ સાથે તેઓ વધુ સારા છે ...
સેવા આપતા દીઠ પોષક માહિતી
કેલરી: 390