કોળુ અને સફરજન ક્રીમ, એક ખૂબ જ સરળ અને હળવા વાનગી. હળવા રાત્રિભોજન માટે આદર્શ ક્રિમ હંમેશા સારી લાગે છે, તે ગરમ અને સ્વાદિષ્ટ વાનગી છે.
કોળુ ક્રિમ માટે ખૂબ જ સારી શાકભાજી છે, તેનો હળવો અને મીઠો સ્વાદ તેને ખૂબ જ મોહક બનાવે છે, તે વૃદ્ધો અને બાળકો માટે આદર્શ છે. સ્ટાર્ટર તરીકે અથવા રાત્રિભોજન માટે તે આદર્શ છે.
આ કોળું અને સફરજન ક્રીમ કોઈ જ સમયમાં તૈયાર થઈ જશે.
કોળું અને સફરજન ક્રીમ
લેખક: મોન્ટસે
રેસીપી પ્રકાર: ક્રેમેસ
પિરસવાનું: 4
તૈયારી સમય:
જમવાનું બનાવા નો સમય:
કુલ સમય:
ઘટકો
- 800 જી.આર. કોળું
- 1-2 સફરજન
- 2 લીક્સ
- 1 લિટર પાણી
- તેલ
- સાલ
- તાજા ચીઝ
- પિમિએન્ટા
તૈયારી
- કોળું અને સફરજન ક્રીમ તૈયાર કરવા માટે, અમે લીક્સ સાફ કરીને શરૂ કરીશું, તેમને નાના ટુકડાઓમાં કાપીશું.
- અમે તેલના છાંટા સાથે આગ પર એક કેસેરોલ મૂકી, લીક્સ ઉમેરો અને તેમને થોડું બ્રાઉન થવા દો.
- અમે કોળાની છાલ કા ,ીએ છીએ, તેને ટુકડાઓમાં કાપીએ છીએ અને તેમને લીક્સ સાથે જોડીએ છીએ.
- સફરજનને છોલી અને વિનિમય કરો, તેને કેસેરોલમાં ઉમેરો, બધું જગાડવો અને પાણીથી ાંકી દો. અને અમે થોડું મીઠું ઉમેરીએ છીએ. તમે પાણીને બદલે શાકભાજીનો સ્ટોક પણ મૂકી શકો છો અથવા સ્ટોક ક્યુબ ઉમેરી શકો છો.
- જ્યારે આપણે જોયું કે કોળું કોમળ છે, અમે મિક્સર સાથે મિશ્રણ કરીએ છીએ જ્યાં સુધી અમારી પાસે એક સરસ ક્રીમ ન હોય, જો તમને તે વધુ સારું ગમે તો તમે ચાઇનીઝમાંથી પસાર થઈ શકો છો. જો તે ખૂબ જાડા હોય, તો તમે વધુ પાણી અથવા સૂપ ઉમેરી શકો છો.
- અમે કચડી ક્રીમ ફરી આગ અને ગરમી પર મૂકી, અમે મીઠું અને મરી સ્વાદ, અમે સુધારીએ છીએ. તમે તમને ગમતી પ્રજાતિ પણ મૂકી શકો છો.
- ક્રીમ પીરસતી વખતે અમે તેને એક બાઉલમાં મુકીએ છીએ, તાજી ચીઝ અથવા ચાબૂક મારી ચીઝ સાથે સર્વ કરીએ છીએ, અમે તેને તેલ અને મરીના છંટકાવ સાથે કેન્દ્રમાં મૂકીશું. અમે ખૂબ જ ગરમ સેવા આપીએ છીએ.