આજે હું રાત્રિભોજન માટે બીજી આદર્શ રેસીપીનો આગ્રહ રાખું છું: એ કોળાની ક્રીમ જેમાં મેં અન્ય ઘણી શાકભાજી સામેલ કરી છે. આ કોઈ સાદી કોળાની ક્રીમ નથી, તેમાં ગાજર, સેલરી અને ઝુચીની તેમજ બટાટા પણ ઓછી માત્રામાં હોય છે પરંતુ તે શરીરને આપવા માટે પૂરતા હોય છે.
મારી સલાહ છે કે જ્યારે તમે આ ક્રીમ તૈયાર કરો ત્યારે તમે તેને એક નહીં પણ બે રાત માટે જથ્થામાં કરો કારણ કે તે બની શકે છે. ફ્રીજ માં રાખો હવાચુસ્ત પાત્રમાં ત્રણ દિવસ સુધી. તમે તેને ફ્રીઝ પણ કરી શકો છો. આ માટે, આદર્શ એ છે કે તમે બટાકા વિના કરો, કારણ કે આપણે બધા જાણીએ છીએ કે તે ખૂબ સારી રીતે સ્થિર થતું નથી અને તેની રચનામાં ફેરફાર કરશે.
શું તમે આ કોળાની ક્રીમ અને બીજા ઘણા શાકભાજીને થોડી વિશેષ રીતે રજૂ કરવા માંગો છો? ઉપરથી થોડા ચમચી દહીં નાખવાથી તેને તાજગી મળશે. અથવા તમે કરી શકો છો થોડી માછલી પસંદ કરો અને આ રેસીપીને a માં ફેરવવા માટે તેને ભૂકો ઉમેરો વધુ સંપૂર્ણ. તેને અજમાવી જુઓ! ફોટાનો રંગ તેને ન્યાય આપતો નથી.
રેસીપી
- 200 ગ્રામ. કોળું
- 2 ઝાનહોરિયાઝ
- 1 લીક
- 1 મધ્યમ બટાકાની
- Uc ઝુચિની
- 3 સેલરિ લાકડીઓ
- ઓલિવ તેલ
- સાલ
- કાળા મરી
- કોળું અને ગાજર છોલી લો અને પ્રથમને ક્યુબ્સમાં અને બીજાને સ્લાઈસમાં કાપો.
- પછી અમે લીક અને courgette સારી રીતે સાફ અને અમે કાપી નાંખ્યું માં કાપી.
- છેલ્લે, અમે સેલરિ સાફ કરીએ છીએ અને તેના ટુકડા કરી લો.
- એક વાસણમાં બે ચમચી તેલ ગરમ કરો અને અમે બધી શાકભાજી છોડી દઈએ છીએ થોડીવાર માટે
- અમે સમય કા .ીએ છીએ બટાકાની છાલ કાઢી લો અને શાક સારી રીતે તળી જાય પછી તેને તિરાડના વાસણમાં ઉમેરો.
- આગળ અમે પાણી સાથે આવરી લે છે, મીઠું અને મરી સાથે મોસમ અને 20 મિનિટ માટે રાંધવા.
- એક ડૅશ તેલ વડે મિક્સ કરો અને અમે કોળાની ક્રીમ અને અન્ય ઘણા ગરમ શાકભાજીનો આનંદ માણ્યો.