દરેક જણ ઘરે રોટલી બનાવવાની હિંમત કરતું નથી અને છતાં તે એક ખૂબ સંતોષકારક પ્રક્રિયા છે. પૂર્વ એકીકૃત બ્રેડ તે લોકો માટે તે સંપૂર્ણ પ્રોત્સાહન છે જેણે હજી સુધી પ્રયાસ કર્યો નથી. ઝડપી અને સરળ, તે તમને તમારા નાસ્તામાં અથવા નાસ્તામાં કેટલાક મહાન ટોસ્ટ્સ અથવા ઉત્તમ સેન્ડવીચનો આનંદ માણવાની પણ મંજૂરી આપશે.
વ્યવસાયમાં ઉતરવાનો સામાન્ય રીતે સપ્તાહના અંતે સારો સમય છે. તે ફક્ત સમયની બાબત જ નથી, જ્યારે આપણે હળવા અને પ્રક્રિયા માણવા માટે તૈયાર હોઈએ ત્યારે તે સમય પસંદ કરવો પણ યોગ્ય છે. પરિણામ મોટા ભાગે તેના પર નિર્ભર રહેશે લોટ ગુણવત્તા કંજૂસ ન કરો!
એકીકૃત બ્રેડ
આ ઘઉંની આખી બ્રેડ તમને નાસ્તો અને કેટલાક નરમ સેન્ડવીચ માટે કેટલાક મહાન ટોસ્ટ પીરસાવાની મંજૂરી આપશે.
લેખક: મારિયા વાઝક્વેઝ
રસોડું: પરંપરાગત
રેસીપી પ્રકાર: પાન
પિરસવાનું: 25
તૈયારી સમય:
જમવાનું બનાવા નો સમય:
કુલ સમય:
ઘટકો
- 350 મિલી. ઓરડાના તાપમાને આખું દૂધ
- 20 જી. મધ
- ડ્રાય બેકરના આથોનો 5,5 ગ્રામ
- 250 જી. શક્તિ લોટ
- 250 જી. આખા સ્પેલ લોટ
- 7 જી. મીઠું
- 25 જી. માખણ ના
- ગ્રીસિંગ માટે હળવા ઓલિવ તેલ
તૈયારી
- અમે બાઉલમાં ભળીએ છીએ ખમીર અને મધ સાથે દૂધ. અમે લોટ અને મીઠું ઉમેરીએ છીએ. અમે માખણ ઉમેરીએ છીએ ઓગાળવામાં ગરમ અને હાથ જોડીને ભેળવી દો ત્યાં સુધી. 10 મિનિટ standભા રહેવા દો.
- અમે થોડું તેલ વડે કોષ્ટકને હળવાશથી સમીયર કરીએ છીએ, 10 સેકન્ડ ભેળવી અને અમે એક બોલ રચે છે. અમે તેને અન્ય 10 મિનિટ માટે આરામ કરીએ. 10 સેકંડ સુધી ભેળવી દો અને તેને 30 મિનિટ સુધી આરામ કરવા દો.
- અમે એક મોલ્ડને ગ્રીસ અને લોટ કરીએ છીએ લંબચોરસ અને લગભગ 30 સે.મી. અમે કણકને આકાર આપીએ છીએ, તેને ઘાટમાં મૂકીએ છીએ અને તે લગભગ વોલ્યુમમાં ડબલ થાય ત્યાં સુધી તેને આથો આપવા દો.
- * આપણે ધ્યાનમાં રાખવું જ જોઇએ કે બાકીના ભાગોને ડ્રાફ્ટ્સથી મુક્ત ગરમ ખૂણામાં કરવું જોઈએ. રસોડું 20-22 º સે ઉપર તાપમાન હોવું આવશ્યક છે.
- અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી preheat ઉપર અને નીચે ગરમી સાથે 210º પર.
- અમે બ્રેડ સાફ કરીએ છીએ દૂધ સાથે અને 15 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું.
- અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીનું તાપમાન 180º અને નીચે કરીએ છીએ અમે વધુ 30 મિનિટ રસોઇ કરીએ છીએ આશરે; તે દરેક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર આધાર રાખે છે.
- અમે ઘાટમાંથી એક રેક કા andીએ છીએ અને પીરસતાં પહેલાં તેને સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થવા દો.
સેવા આપતા દીઠ પોષક માહિતી
કેલરી: 260