Granizado de leche merengada con canela

Granizado de leche merengada con canela, ideal para este calor. Un refrescante granizado que se puede hacer como postre o como merienda, vale igual como bebida. Ideal para tomar leche fresquita.

Una receta de granizado de leche merengada  sencilla y fácil de hacer, está muy buena ya que añadiendo un poco de canela le da un sabor estupendo, también se le añade azúcar, la cantidad puede ser a gusto, según lo dulce que os guste.

Granizado de leche merengada con canela
Autor:
Tipo de receta: Postre
Raciones: 4
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 750 ml. de leche
  • 1 palo de canela
  • La piel de limón
  • 5 cucharadas de azúcar
  • Canela en polvo
Preparación
  1. Pondremos un cazo con la leche a cocer, añadimos el palo de la canela, añadimos la piel de limón intentando coger solo la parte amarilla, la blanca amarga.
  2. Añadimos las cucharadas de azúcar, se puede añadir más o menos a zúcar, según lo dulce que os guste.
  3. Iremos removiendo hasta que se disuelva todo el azúcar, cuando empiece a hervir sacamos del fuego y lo dejamos reposar y que se temple unos 15-20 minutos.
  4. Colamos la leche para quitar la piel de limón y el palo de canela, lo pondremos en un recipiente y lo metemos en la nevera.
  5. Cuando esté totalmente frío lo pondremos en un recipiente para ponerlo al congelador, lo dejaremos un par de horas, lo sacamos y trituramos con la batidora, ya que habrá empezado a cristalizarse, lo metemos otra vez al congelador y al cabo de 2 horas volvemos a repetirlo.
  6. Lo dejaremos en el congelador y un poco antes de servirlo lo sacamos como 30 minutos y lo dejamos en la nevera.
  7. Estará listo para servir en vasos o en unas copas, espolvoread con canela molida.

 

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