Tortilla de bacallau e pemento

Tortilla de bacallau e pemento, unha tortilla moi completa, deliciosa. As tortillas son moi ideais tanto para unha cea como para unha comida, podemos preparalas con calquera ingrediente que nos guste.

Esta vez leva bacallau e pemento verde, unha tortilla con moito sabor.

Tortilla de bacallau e pemento
Autor:
Tipo de receita: Ovos
Porcións: 4
Tempo de preparación: 
Tempo de cocción: 
Tempo total: 
Ingredientes
  • 6-8 ovos + (un pouco de branco se queres)
  • 2 filetes de bacallau desalgado 250 gr.
  • 3 pementos verdes
  • 1 cebolla
  • 4 patacas
  • Aceite de oliva
  • Sal
Preparación
  1. Para preparar a tortilla de patacas, bacallau e pementos, comezaremos pelando e lavando as patacas e cortándoas en rodajas moi finas. Lavar o pemento verde e cortalo en tiras. Pelar e cortar a cebola en anacos moi pequenos.
  2. Poñemos unha tixola cun bo chorro de aceite e fritimos as patacas, cando se saquen, escorremos o aceite e reservamos. Noutra tixola pochamos a cebola e os pementos.
  3. Secamos ben o bacallau, quitámoslle a pel e os ósos se o tiña, picámolo. Engadímolo á tixola cando estean pochados ou fritidos a cebola e o pemento verde, segundo queirades. Retiramos xuntos e deixamos cocer uns minutos para que se mezclen os sabores.
  4. Nun bol poñemos os ovos cun pouco de sal, batemos. Engadir as patacas fritas, remover e engadir o bacallau coa cebola e o pemento, mesturar ben.
  5. Poñemos unha tixola cun pouco de aceite a lume medio, cando estea quente engadimos toda a mestura da tortilla, cando se empecen a ver os bordos da tortilla darémoslle a volta e deixamos que remate de cocer.
  6. Estará listo cando estea callado. Para que quede xugosa é mellor apagar un pouco a tortilla sen rematar de callar toda. Pero iso é do gusto de todos.
  7. Servimos !!!

 


O contido do artigo adhírese aos nosos principios de ética editorial. Para informar dun erro faga clic en aquí.

Sexa o primeiro en opinar sobre

Deixa o teu comentario

Enderezo de correo electrónico non será publicado. Os campos obrigatorios están marcados con *

*

*

  1. Responsable dos datos: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalidade dos datos: controlar SPAM, xestión de comentarios.
  3. Lexitimación: o seu consentimento
  4. Comunicación dos datos: os datos non serán comunicados a terceiros salvo obrigación legal.
  5. Almacenamento de datos: base de datos aloxada por Occentus Networks (UE)
  6. Dereitos: en calquera momento pode limitar, recuperar e eliminar a súa información.