Tortilla de alcachofa e allo. Cando queremos facer algo sinxelo e rápido, o primeiro que se nos ocorre é preparar unha tortilla, son rápidas e deliciosas.
Podemos preparar moitos tipos de tortillas, creo que todo lle vai ben, esta vez prepareino con verduras, unha tortilla de alcachofa con alloO allo dálle un toque moi bo, se non che gusta, podes eliminalo.
As tortillas non son ricas en calorías Todo depende do que se engada, pero esta tortilla de alcachofa e allo é lixeira, despois destas vacacións vai moi ben.
Agora que comeza a tempada das alcachofas, están no mellor momento e saben mellor e son máis tenras. Tamén teñen moitas propiedades beneficiosas para a nosa saúde e son moi boas.
Podemos preparalos para unha cea lixeira ou como entrante.
- 6-7 alcachofas
- Ovos 6
- 2-3 dentes de allo
- Zume de limón
- Aceite
- Sal
- Para facer a tortilla de alcachofas con allo, primeiro limparemos as alcachofas, retiraremos as follas do exterior ata deixar a parte máis tenra. Cortámolos pola metade e limpamos se teñen pelusa no centro.
- Poñeremos un bol con auga e zume de limón. Cortamos as alcachofas en rodajas finas e engadímolas ao bol.
- Picamos o allo moi pequeno.
- Poñemos un raso ao lume cun pouco de aceite, engadimos o allo, remexemos e antes de que collan cor engadimos as alcachofas ben escorridas. Engade un pouco de sal.
- Mentres se elaboran as alcachofas nun bol, engade os ovos e un pouco de sal, bate ben. Podemos poñer unhas brancas sen as xemas.
- Cando as alcachofas estean moi tenras engadímolas ben escorridas aos ovos, mesturamos todo.
- Volvemos poñer unha tixola con moi pouco aceite, cando estea quente engadimos a mestura de tortilla.
- Deixámolo cocer ata que se poña. Cando vemos a callada ao redor, damos a volta e deixamos que remate de cocer.
- Aproveitar!!!
Sexa o primeiro en opinar sobre