Sorbete de mandarín con cava
Sorbete de mandarín con cava, unha rica receita para acompañar as comidas en ocasións especiais.
Este sorbete é ideal para poñelo nunha comida con moitos pratos xusto antes de tomar o último prato (carne ou peixe) aínda que tamén podes poñelo como sobremesa, se é chocolate, mellor. Podes levalo antes duns poucos meixelas en salsa de Porto ou acompañando a Bolo de chocolate.
Ingredientes
- 1 kg. e mandarinas e media
- 170 gr. limóns (3 unidades aprox.), pelados sen sementes nin pel branca
- 300 gr. de azucre
- 100 gr. de auga
- 200 ml. cava
- Madroños, herba ou cereixas para decorar
Elaboración
Anticipadamente
Pelamos as mandarinas, dividímolas en catro partes ou segmento por segmento e colocámolas nunha bandexa. Metémolos no conxelador e cando estean duros metémolos en bolsas de plástico e mantémolos conxelados ata o momento do seu uso.
Nese intre
Engade os limóns pelados, o cava, o azucre e a auga ao vaso de thermomix. Engadimos a metade do mandarinas conxeladas e esmaga 30 segundos coa velocidade 10. Engade o resto de mandarinas e esmaga a velocidade 10, coa axuda da espátula ata que non se noten as peles de mandarina.
Se non tes unha thermomix podes usar unha licuadora de vidro.
Servir en vasos e adornar cun amorodo como na foto.
Espero que che guste!
Máis información - Meixelas en salsa de Porto, Bolo de chocolate
Máis información sobre a receita
Tempo de preparación
Tempo de cocción
Tempo total
Kilocalorías por porción 210
O contido do artigo adhírese aos nosos principios de ética editorial. Para informar dun erro faga clic en aquí.
Un comentario, deixa o teu
Ola ben, para cantas persoas podes atopar esta cantidade?