Sopa de minestrone

Sopa de minestrone

As sopas son un gran éxito para este tempo invernal no que o frío non nos dá tregua e, necesitamos algo cálido para levar á boca, para que o noso corpo quente. Ademais, son unha boa opción para purificar o noso corpo despois dos excesos do Nadal.

Entón, hoxe preparamos un vara dos máis tradicional cheo de sabor e enerxía. Grazas ás súas verduras e verduras, chamámoslle minestrona, pola súa composición rica e sa.

Sopa de minestrone
A sopa de minestrone non é máis que unha sopa de verduras e acompañada dalgunha pasta (arroz ou fideos). Unha moi boa fonte de calor para o corpo para o inverno.
Autor:
Cociña: Tradicional
Tipo de receita: Sopas
Porcións: 6
Tempo de preparación: 
Tempo de cocción: 
Tempo total: 
Ingredientes
  • 4 cenorias
  • 1 apio
  • 1 pataca grande.
  • 100 g de fideos grosos.
  • 1 baqueta de polo.
  • Ósos para o cocido: touciño, cortiza, óso branco e costela.
  • ½ comprimido de avecrem.
  • Auga.
Preparación
  1. Poñemos nunha pota de café expreso todos os ósos do pote e da coxa ben lavado.
  2. Pelamos o pataca, cenoria e porro e picámolo e engadímolo á olla.
  3. Cubrir con auga e quentar ata que ferva.
  4. Desnatamos en caldo durante uns 10 minutos.
  5. Pechamos a pota e deixámola cocer en canto saír ao vapor unha hora.
  6. Deixamos ir o vapor e abrimos a pota.
  7. Coar o caldo e gardar a coxa para unhas croquetas ou pringá e o picar verduras colocarémolas no prato para servir.
  8. Coceremos un pouco do caldo a cocer os fideos e servir.
Información nutricional por porción
Calorías: 476

 


O contido do artigo adhírese aos nosos principios de ética editorial. Para informar dun erro faga clic en aquí.

Sexa o primeiro en opinar sobre

Deixa o teu comentario

Enderezo de correo electrónico non será publicado. Os campos obrigatorios están marcados con *

*

*

  1. Responsable dos datos: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalidade dos datos: controlar SPAM, xestión de comentarios.
  3. Lexitimación: o seu consentimento
  4. Comunicación dos datos: os datos non serán comunicados a terceiros salvo obrigación legal.
  5. Almacenamento de datos: base de datos aloxada por Occentus Networks (UE)
  6. Dereitos: en calquera momento pode limitar, recuperar e eliminar a súa información.