Na casa encántanos os pratos combinados. A miúdo preparamos un para a cea, combinando ingredientes que preparamos para esa ocasión con outros que quedaron de preparacións anteriores. Unha boa alternativa para deixar a neveira a cero, xa que o deixamos con este salmón limón con paus de batata e brócoli.
Preparar este prato combinado non implica complicacións. O que terás que gastar máis tempo en preparar o paus de pataca doce asados; Aínda que estes están ben cortados e untados lixeiramente con aceite, non tardan máis de 15 minutos en facelos. Un acompañamento perfecto para os que aman este ingrediente.
En canto ao salmón, faise á planta ou á tixola pero sen aceite e cun pouco limón para aportar frescura. Despois dígoche como. Unha vez cociñado, pouco máis teredes que facer como vos digo a continuación. Preparado para cociñar este prato de salmón?
A receita
- 2 gran porción de salmón
- 1 batata
- 1 brócolis
- Aceite de oliva virxe extra
- Sal e pementa
- ½ cucharadita de pementón doce
- 4 franxas de limón
- 1 cucharadita de salsa de soia
- Comezamos pelando a batata e cortándoo en paus. Colocamos estes na bandexa do forno, forrada con papel manteiga.
- Mestura dúas culleres de sopa de aceite de oliva, o pementón, o sal e a pementa ao gusto nunha cunca pequena. Cun pincel de cociña cepille os paus con esta mestura antes de metela no forno.
- Ás a 180 ºC durante 15 minutos ou ata que estean tenras.
- Mentres, cociñemos o brócoli durante catro minutos. Despois, arrefriamos lixeiramente, escorremos e reservamos.
- Unha vez que teñamos preparadas a batata e o brócoli, preparamos o salmón. Sal e pementa as dúas franxas e colócaas nunha tixola quente que teremos estendido cun chisco de aceite.
- Cocemos 3 minutos e despois dámoslle a volta. Momento que aproveitamos para engade 4 franxas de limón. Cociña polo outro lado ata que estea listo e despois sérvese nun prato xunto cos paus de batata.
- Para rematar, se o desexamos, pasamos o brócoli pola tixola, engadindo a salsa de soia. Saltear un par de minutos e servir o salmón limón con paus de batata e brócoli.
Sexa o primeiro en opinar sobre