Na casa encántanos o salmón e normalmente o comemos unha vez por semana. Normalmente cociñámolo na prancha aínda que ás veces nos gusta engadir algo de salsa. Salsa bearnaise é un dos nosos favoritos xunto co salsa de soia e mel que preparamos hoxe.
Esta salsa de soia de mel é moi sinxelo de preparar. Podes facelo mentres o salmón frite na tixola; Todo o que tes que facer é mesturar ben todos os seus ingredientes nun bol e agardar o momento adecuado para engadilo. E cal é o momento adecuado? Dígocho paso a paso.
Non só o salmón tomará unha cor diferente con esta salsa, tamén gañará un toque doce difícil de resistir. É unha salsa que se se maltrataba cansaría, pero na medida correcta gústase moito. Non estás desexando probalo? Imos!
A receita
Salmón en salsa de soia e mel
A salsa de soia de mel é un excelente acompañamento para o salmón fresco. E non che levará máis dun minuto preparalo.
Autor: María
Tipo de receita: Peixe
Porcións: 2
Tempo de preparación:
Tempo de cocción:
Tempo total:
Ingredientes
- 2 franxas de salmón
- Sal e pementa
- 1 cucharada de aceite de oliva virxe extra
Pola salsa
- 3 cucharaditas de mel
- 2 cucharaditas de salsa de soia
- 1 culler de sopa de vinagre branco
- 1 dente de allo
Preparación
- Sazonar as franxas de salmón polos dous lados.
- Quentamos o aceite nunha tixola a lume medio-alto e cando estea quente engadimos as franxas de salmón que cociña 3 ou 4 minutos por cada lado.
- Aproveitamos ese momento para picar o allo, ben picado e mestúrao co resto dos ingredientes da salsa.
- Unha vez cocido o salmón durante 3 ou 4 minutos por cada lado, engadimos a salsa por riba das franxas e cociña un par de minutos máis para que a salsa colla corpo.
- Servimos o salmón en salsa de soia e mel con algunhas verduras cocidas.
Sexa o primeiro en opinar sobre