Salmón con limón, romeu e mel

Gústache o salmón? Adoitas incorporalo ao teu menú semanal? Se é así, esta receita salmón con limón, romeu e mel darache outra forma de cociñalo. Unha forma rápida de facelo, na tixola, con poucos e sinxelos ingredientes xa que teredes tempo de comprobar.

O bo desta receita é que lle dá un toque especial ao salmón sen ter que dedicar tempo extra a preparalo. E é que os ingredientes vanse engadindo á tixola a medida que se vai cocendo o salmón. O resultado é a salmón suculento cun sutil contraste doce/ácido.

Unhas franxas de limón, unhas ramas de romeu (no meu caso recén cortadas da horta) e unha cucharadita de mel. Non necesitarás nada máis para preparalo. Podemos facelo? Na casa completámolo cun ovo cocido e a ensalada verde que servimos aparte.

A receita

impresión

Salmón con limón, romeu e mel

O salmón con limón, romeu e mel é unha forma fantástica de cociñar salmón nunha tixola. Sinxelo e rápido, permítenos gozar de salmón suculento cun interesante contraste entre doce e ácido.

Autor: María

Tipo de receita: Peixe

Porcións: 2

Tempo de preparación:  5 m

Tempo de cocción:  8 m

Tempo total:  13 m

Ingredientes

• 2 franxas de salmón
• 1 limón, en rodajas
• 2 ramitas de romeu
• 1 dente de allo
• 1 cucharadita de mel
• Aceite de oliva
• Sal
• Pementa negra

Preparación

1. Salgamos o salmón polos dous lados.
2. Unha vez feito isto, quenta unha cullerada de aceite nunha tixola o suficientemente grande como para conter as dúas rodas de salmón.
3. Cando o aceite estea quente engadir o salmón e cociñar durante 2 minutos a lume medio/alto.
4. Despois engadir as rodajas de limón, o dente de allo enteiro e o romeu.
5. Cocemos un minuto máis e bañámonos co propio zume rodajas de salmón usando unha culler.
6. Entón voltear o salmón e cociña 2 minutos máis para dourarse polo outro lado.
7. Finalmente engadimos o mel e move a pota con forza.
8. Servimos o salmón recén feito con limón, romeu e mel.

3.5.3226