Roscas fritas, receita tradicional

Roscas fritas

Onte deixámosche unha receita tradicional para o Semana Santa, o famoso Torradas francesas. Por este motivo, para continuar coas receitas típicas de Semana Santa deixámosvos unha sobremesa moi típica para estas festas, as rosquillas fritas recubertas de azucre e canela moída.

Unha boa idea para o merenda infantil ou como almorzo rápido. Estas rosquillas fritas poden durar varios días xa que a masa está caseira, polo que podes facer o suficiente para repartir entre os veciños ou incluso gardar para os días posteriores.

Ingredientes

  • 3 ovos.
  • 100 g de azucre.
  • 50 ml de leite.
  • Esencia da vainilla.
  • Ralladura de laranxa.
  • 50 g de manteiga.
  • 1 sobre de levadura.
  • 400 g de fariña.
  • Aceite de xirasol para fritir.

Preparación

En primeiro lugar, faremos o masa destas rosquillas fritas. Para iso, bateremos os ovos coa casca de laranxa e o azucre ata que duplique o seu volume. Despois engadiremos o leite, a esencia da vainillae manteiga derretida.

Ademais, mesturaremos a levadura coa fariña e cribarémola sobre os ingredientes mollados anteriores ata formar unha masa suave e húmida. Envolverémolo en papel plástico e meterémolo na neveira durante dúas horas.

Pasado este tempo, sacaremos a masa da neveira e levarémola pequenas porcións para facer rulos alongado, ao que xuntaremos os seus consellos para facer as formas típicas das rosquillas.

Finalmente, o fritiremos en abundante aceite quente polos dous lados e escorrer sobre papel de cociña. Despois, cubrirémolos nunha mestura de azucre e canela ou espolvorearemos azucre glas por riba.

Máis información sobre a receita

Roscas fritas

Tempo de preparación

Tempo de cocción

Tempo total

Kilocalorías por porción 312

O contido do artigo adhírese aos nosos principios de ética editorial. Para informar dun erro faga clic en aquí.

Sexa o primeiro en opinar sobre

Deixa o teu comentario

Enderezo de correo electrónico non será publicado.

*

*

  1. Responsable dos datos: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalidade dos datos: controlar SPAM, xestión de comentarios.
  3. Lexitimación: o seu consentimento
  4. Comunicación dos datos: os datos non serán comunicados a terceiros salvo obrigación legal.
  5. Almacenamento de datos: base de datos aloxada por Occentus Networks (UE)
  6. Dereitos: en calquera momento pode limitar, recuperar e eliminar a súa información.