Leite frito, receita tradicional

Leite frito

Hoxe preséntovos isto sobremesa tradicional típica da nosa gastronomía, leite frito. Isto faise dende hai moito tempo, sendo unha sobremesa moi sinxela que require poucos ingredientes, polo que se converte nunha sobremesa estupenda para ter sempre a man.

La leite frito É un alimento típico das rexións do norte, aínda que non se sabe realmente a súa orixe. Normalmente cómese como sobremesa, aínda que tamén hai quen o come para merendar.

Ingredientes

  • 1 litro de leite.
  • 100 g de azucre.
  • 100 g de maicena.
  • Manteiga
  • Aceite.
  • Parte inferior da perna.
  • Azucre glas ou normal.
  • Fariña
  • Ovo

Preparación

La leite frito É unha sobremesa onde os seus ingredientes son basicamente fariña, leite e azucre, converténdose nunha especie de requeixo que despois se recubre e está lista para comer.

Polo tanto, para facer esta sobremesa típica do gastronomía do noso país, primeiro debemos facer o masa de requeixo de leite. Para iso, ferveremos o leite nun recipiente.

Despois nun bol, mesturaremos o azucre coa maicena cunhas varas. Cando o leite ferver, verterémolo rapidamente no bol e remexeremos con forza para que todo quede ben.

Despois, volveremos ver a mestura no lume e remexeremos ata obter un masa espesa. Isto, colocarémolo nun recipiente rectangular e profundo, e meterémolo na neveira ata que quede. Esta debe untarse cun pouco de manteiga, para que despois non se pegue.

Para rematar, cortaremos porcións cortadas en cubos medios de leite frito. Cubrirémolos en fariña e ovo batido e fritímolos en abundante aceite quente. Para decorar podes empregar xeo ou azucre normal e canela moída.

Leite frito

Máis información - Bolos de arroz

Máis información sobre a receita

Leite frito

Tempo de preparación

Tempo de cocción

Tempo total

Kilocalorías por porción 452

O contido do artigo adhírese aos nosos principios de ética editorial. Para informar dun erro faga clic en aquí.

Sexa o primeiro en opinar sobre

Deixa o teu comentario

Enderezo de correo electrónico non será publicado. Os campos obrigatorios están marcados con *

*

*

  1. Responsable dos datos: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalidade dos datos: controlar SPAM, xestión de comentarios.
  3. Lexitimación: o seu consentimento
  4. Comunicación dos datos: os datos non serán comunicados a terceiros salvo obrigación legal.
  5. Almacenamento de datos: base de datos aloxada por Occentus Networks (UE)
  6. Dereitos: en calquera momento pode limitar, recuperar e eliminar a súa información.