Puré de pataca gratinado con queixo

Puré de pataca gratinado con queixo, un delicioso prato de patacas cun toque de queixo gratinado. Un puré caseiro, ideal como acompañamento de calquera prato de carne, peixe, verdura ... Un prato sinxelo, un auténtico clásico.

El o puré de patacas pódese preparar de varias maneirasDependendo dos teus gustos, non é o mesmo que un entrante ou como acompañamento de carne ou peixe, a textura debe ser diferente. Dado que este prato é un prato principal e gratín, fíxeno máis consistente, pero se queres que acompañe outros pratos ou o mestures con outros ingredientes, pódese deixar máis cremoso e lixeiro.

Puré de pataca gratinado con queixo
Autor:
Tipo de receita: Principiantes
Porcións: 4
Tempo de preparación: 
Tempo de cocción: 
Tempo total: 
Ingredientes
  • 1 quilo de patacas
  • 50 gr. de manteiga
  • 80 ml. leite, leite evaporado ou nata
  • Queixo relado
  • Sal
Preparación
  1. Para preparar o puré de pataca gratinado con queixo, comezaremos por cocer as patacas. Poñemos unha pota con moita auga, engadimos as patacas e deixámolas ata que estean cocidas entre 20-30 minutos, dependendo das patacas. Cando estean, sacámolos e escorremos.
  2. Unha vez escorridos, pelámolos e picámolos, colocámolos nun bol, deben estar quentes para poder esmagalos mellor. Axudarémonos cunha espátula para puré ou garfo. Incorporaremos a manteiga en anacos mentres a pataca estea quente para que quede ben incorporada.
  3. Engadimos un pouco de sal a esta mestura.
  4. Por último engadimos o leite, a nata ou o leite evaporado, engadirémolo ao puré e remexeremos e mesturaremos ben. Botaremos ata deixar un puré cremoso, como máis nos guste.
  5. Poñemos o puré nun forno, cubrímolo con queixo relado.
  6. Metémolo no forno e gratinamos a 180ºC. Cando estea dourado por riba, retírao e sérvese.

 


O contido do artigo adhírese aos nosos principios de ética editorial. Para informar dun erro faga clic en aquí.

Sexa o primeiro en opinar sobre

Deixa o teu comentario

Enderezo de correo electrónico non será publicado. Os campos obrigatorios están marcados con *

*

*

  1. Responsable dos datos: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalidade dos datos: controlar SPAM, xestión de comentarios.
  3. Lexitimación: o seu consentimento
  4. Comunicación dos datos: os datos non serán comunicados a terceiros salvo obrigación legal.
  5. Almacenamento de datos: base de datos aloxada por Occentus Networks (UE)
  6. Dereitos: en calquera momento pode limitar, recuperar e eliminar a súa información.