Pescada en salsa con brócoli

Pescada en salsa con brócoli, unha receita sinxela e saudable. Combinar peixe con verduras non é moi doado, pero pódese mesturar coa salsa para darlle outro sabor e así introducir as verduras nos pratos de peixe ou carne.

Esta vez é un prato sinxelo, unha salsa moi fácil onde se introducen as verduras dun xeito sinxelo e ao mesturar os sabores é moi bo.

Seguro que che gustará, se non che gusta o brócoli podes poñer outras verduras.

Pescada en salsa con brócoli
Autor:
Tipo de receita: Peixe
Porcións: 4
Tempo de preparación: 
Tempo de cocción: 
Tempo total: 
Ingredientes
  • 8 franxas de verduras
  • 2 dentes de allo
  • Brócoli
  • 150 ml. viño branco
  • 1 vaso pequeno de auga ou caldo de peixe
  • 4-5 culleres de sopa de nata líquida
  • 100 gr. De fariña
  • Aceite
  • Sal
Preparación
  1. Para preparar a pescada en salsa con brócoli, comezaremos por pelar o allo, picalo moi pequeno.
  2. Poñemos unha cazola cun chorro de aceite a lume medio.
  3. Por outra banda poñemos a fariña nun prato.
  4. Salgamos as pezas de pescada que teremos limpas e cortadas en rodajas ou anacos sen óso, isto non o fai a peixería.
  5. Salgamos os anacos de pescada, pasámolos por fariña e cando o aceite estea quente fritímolos dourándoos un pouco por fóra polos dous lados. Sacamos e reservamos.
  6. Aproveitamos o mesmo aceite, se é necesario engadimos un pouco máis.
  7. Teremos o lume un pouco máis baixo, engadimos o allo e deixamos que liberen o seu sabor, antes de que collan cor engadimos o viño branco, deixámolo reducir.
  8. Engadir a auga ou o caldo de peixe, quentar. Engadimos a nata, un pouco de sal.
  9. Poñemos os anacos de pescada, rallamos o brócoli a parte verde para que se mesture coa salsa, a cantidade que máis nos guste e botamos algúns anacos na salsa.
  10. Deixamos todo 10 minutos, probamos o sal e xa está.

 


O contido do artigo adhírese aos nosos principios de ética editorial. Para informar dun erro faga clic en aquí.

Sexa o primeiro en opinar sobre

Deixa o teu comentario

Enderezo de correo electrónico non será publicado. Os campos obrigatorios están marcados con *

*

*

  1. Responsable dos datos: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalidade dos datos: controlar SPAM, xestión de comentarios.
  3. Lexitimación: o seu consentimento
  4. Comunicación dos datos: os datos non serán comunicados a terceiros salvo obrigación legal.
  5. Almacenamento de datos: base de datos aloxada por Occentus Networks (UE)
  6. Dereitos: en calquera momento pode limitar, recuperar e eliminar a súa información.