Patacas Chourizo Picantes

Patacas Chourizo Picantes

Aproveitando que nos últimos días choveu e arrefriouse no norte, propoño unha receita moi sinxela á que adoitamos recorrer durante os meses máis fríos do ano: patacas picantes con chourizo. Como amantes dos guisos, non podo deixar de propoñer isto, un dos máis sinxelos que preparamos na casa.

Patacas, chourizo e poucas cousas máis neste cocido. Iso non significa que non poida incorporar outros ingredientes para facelo máis completo. Algunhas polo en cubos, tofu ou tempeh encaixarían perfectamente na ecuación. E como acompañamento, nada como a ensalada verde.

40 minutos, non necesitarás máis para ter listo este cocido. O meu consello é que, unha vez que che dediques, fagas o suficiente para arranxar a comida en dous días alternativos. O que non poderás facer con este cocido é conxelalo e é que como xa falamos outras veces a pataca non responde ben a este proceso.

A receita

Patacas Chourizo Picantes
Autor:
Porcións: 4
Tempo de preparación: 
Tempo de cocción: 
Tempo total: 
Ingredientes
  • 2-4 culleres de sopa de aceite de oliva virxe extra
  • 1 cebola branca grande
  • 2 pementos verdes
  • ½ pementa vermella
  • Sal e pementa
  • 12 láminas de chourizo picante
  • 4 patacas
  • ½ cucharadita de pementón quente (ou doce)
  • 1 cucharadita de carne de pemento chourizo
  • Sopa de verduras
Preparación
  1. Pique a cebola e os pementos e fríteos nunha pota cunhas culleradas de aceite durante 10 minutos.
  2. Despois engade o chourizo, as patacas peladas e picadas e aderezar. Saltea un par de minutos sen deixar de remover ata que o chourizo solte parte da súa graxa.
  3. A continuación, engadimos o pementón, a carne de pemento chourizo e cubrimos con caldo de verduras.
  4. Tapamos a cazola e Cociña o conxunto durante 15-20 minutos ou ata que as patacas estean tenras.
  5. Disfrutamos das patacas picantes e quentes con chourizo.

 


O contido do artigo adhírese aos nosos principios de ética editorial. Para informar dun erro faga clic en aquí.

Sexa o primeiro en opinar sobre

Deixa o teu comentario

Enderezo de correo electrónico non será publicado. Os campos obrigatorios están marcados con *

*

*

  1. Responsable dos datos: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalidade dos datos: controlar SPAM, xestión de comentarios.
  3. Lexitimación: o seu consentimento
  4. Comunicación dos datos: os datos non serán comunicados a terceiros salvo obrigación legal.
  5. Almacenamento de datos: base de datos aloxada por Occentus Networks (UE)
  6. Dereitos: en calquera momento pode limitar, recuperar e eliminar a súa información.