Albóndigas en salsa de cebola

dsc05667 Albóndigas en salsa un prato que lle gusta a todos os da casa e que non pode faltar. Estes que vos traio están en salsa de cebola, aínda que son máis coñecidos co tomate.

o albóndigas en salsa de cebolaSon moi bos e non podes perder un bo anaco de pan.

Albóndigas en salsa de cebola
Autor:
Tipo de receita: segundos
Porcións: 6
Tempo de preparación: 
Tempo de cocción: 
Tempo total: 
Ingredientes
  • 1 k. carne picada (mestura de tenreira e porco)
  • 2 allos
  • Perejil
  • 1-2 ovos
  • Pan relado, 2 culleres de sopa
  • Pementa
  • 1 cebolla
  • Fariña
  • Viño branco 150ml.
  • Aceite e sal
Preparación
  1. Poñemos a carne nun bol, engadiremos o allo picado, o perexil, os ovos, o pan relado, o sal e a pementa. Mesturarémolo todo ben, taparémolo e deixarémolo na neveira, unhas horas ou dun día para outro, para que colla os sabores.
  2. Cando vaiamos preparalos, poñeremos fariña nun bol, faremos bolas coa carne e pasaremos a fariña.
  3. Poñeremos unha tixola con moito aceite, cando estea moi quente dourámolas, non é necesario facelas moito, só que doren por fóra, logo rematarán de cociñar coa salsa.
  4. Sacarémolas e deixarémolas nun prato con papel de cociña, para que absorban o aceite.
  5. Cando estean todos feitos, colaremos o aceite para fritilos, poñeremos un pouco deste aceite nunha pota e fritiremos a cebola picada.
  6. Cando comece a coller cor engadiremos unha culler de sopa de fariña e remexeremos.
  7. Despois poñeremos o viño branco, deixaremos uns minutos.
  8. Poñemos todas as albóndegas e tapámolas con auga.
  9. Deixámolo cocer uns 30 minutos, se espesa moito ou queda sen caldo, engadiremos máis auga, a metade de cocción, engadiremos un pouco de sal e se che gusta un cubo de caldo.
  10. Pasado este tempo probamos o sal e xa estarán listos.
  11. E a mollar o pan !!!
  12. Espero que vos gusten.

 


O contido do artigo adhírese aos nosos principios de ética editorial. Para informar dun erro faga clic en aquí.

Sexa o primeiro en opinar sobre

Deixa o teu comentario

Enderezo de correo electrónico non será publicado. Os campos obrigatorios están marcados con *

*

*

  1. Responsable dos datos: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalidade dos datos: controlar SPAM, xestión de comentarios.
  3. Lexitimación: o seu consentimento
  4. Comunicación dos datos: os datos non serán comunicados a terceiros salvo obrigación legal.
  5. Almacenamento de datos: base de datos aloxada por Occentus Networks (UE)
  6. Dereitos: en calquera momento pode limitar, recuperar e eliminar a súa información.