Muffins de fariña de espelta de trigo integral

Muffins de fariña de espelta de trigo integral

Hoxe, domingo, entregámonos a receitas de cociña con estas magdalenas enteiras de fariña de espelta. Muffins sinxelos pero perfectos para amenizar o almorzo ou o café a media tarde e aos que podes dar diferentes aromas segundo os teus gustos.

Na casa xa usamos ralladura de laranxa para aromatizalos, pero podes usar ralladura de limón e / ou engadir un pouco de esencia de vainilla. Trátase de probar e atopar o que máis che gusta. A base destes muffins é moi sinxela para que poidas xogar con estes extras.

E si, tamén podes incorporalos Chips de chocolate. Para min tamén son irresistibles con fichas pero ás veces gústame volver ao básico, ao clásico. ¿Atréveste a probar estes magdalenas de fariña de espelta enteiras? Avísanos se o fas!

A receita

Muffins de fariña de espelta de trigo integral
Estes muffins de fariña de espelta de trigo integral son unha delicia para a tarde. Máis aínda se os acompañas cun café.
Autor:
Tipo de receita: Sobremesa
Porcións: 12
Tempo de preparación: 
Tempo de cocción: 
Tempo total: 
Ingredientes
  • 170 g. fariña de espelta enteira
  • 8 g. fermento químico
  • 2 ovos L
  • 150 g. panela
  • 80 g. De aceite de oliva
  • 125 g. leite
  • Casca dunha laranxa
  • Azucre branco para o po
Preparación
  1. Mesturamos a levadura e a fariña nun bol.
  2. Noutra, batemos os ovos coa panela ata que a mestura espuma e pida o seu volume.
  3. Despois engadimos o aceite de oliva en fío mentres seguimos batendo.
  4. Unha vez integrado o aceite, engadimos o leite e a ralladura de laranxa e bate de novo durante uns segundos.
  5. Incorporamos a mestura de fariña e levadura peneirada na mestura pouco a pouco, facendo movementos envolventes cunha espátula ata obter unha mestura homoxénea.
  6. Unha vez feito, cubrimos o recipiente con papel plástico e Déixeo repousar na neveira durante unha hora.
  7. Pasado o tempo sacamos a masa da neveira e remexémola lixeiramente cunha espátula. Precalentamos o forno a 200ºC e colocamos cápsulas de papel na bandexa de madalenas de metal.
  8. Entón enchemos os moldes ata tres cuartos da súa capacidade e espolvoree azucre por riba.
  9. Para rematar Ás as magdalenas durante 15 minutos fariña de espelta ou ata que vexamos que están douradas.
  10. Unha vez fóra do forno deixámolos repousar 5 minutos antes desmoldalos nunha reixa para que rematen de arrefriarse.

 


O contido do artigo adhírese aos nosos principios de ética editorial. Para informar dun erro faga clic en aquí.

Un comentario, deixa o teu

Deixa o teu comentario

Enderezo de correo electrónico non será publicado. Os campos obrigatorios están marcados con *

*

*

  1. Responsable dos datos: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalidade dos datos: controlar SPAM, xestión de comentarios.
  3. Lexitimación: o seu consentimento
  4. Comunicación dos datos: os datos non serán comunicados a terceiros salvo obrigación legal.
  5. Almacenamento de datos: base de datos aloxada por Occentus Networks (UE)
  6. Dereitos: en calquera momento pode limitar, recuperar e eliminar a súa información.

  1.   Susana dixo

    Os panecillos son moi bos tanto con fariña de espelta como de centeo. Cociñei as dúas fariñas e saen moi ben, pero o mellor é que son mellor nutricionalmente, xa que son moi boas fariñas ... todo o contrario á simple fariña de trigo que non beneficia nada.