Torradas francesas con viño tinto
 
Tempo de preparación
Tempo de cocción
Tempo total
 
Autor:
Tipo de receita: Sobremesa
Porcións: 6
Ingredientes
  • 1 pan para as torrijas (mellor do día anterior)
  • 3-4 ovos
  • 1 casca de limón
  • 1 litro de viño tinto
  • 1 pau de canela
  • 1-2 culleres de sopa de canela moída
  • 250 gr. de azucre
  • 1 vaso pequeno de auga
  • 1 vaso grande de aceite de xirasol
Preparación
  1. Para facer as torrijas con viño tinto, primeiro poñeremos o viño tinto a cocer co pau de canela, un anaco de casca de limón, 100 gr. de azucre e un vaso pequeno de auga.
  2. Deixámolo cocer uns 15 minutos a lume medio-alto, apagámolo e deixámolo arrefriar.
  3. Poñemos os ovos nun prato ancho, noutro poñemos o viño tinto.
  4. Cortamos as franxas de pan duns 2 cm., Metémolas no viño tinto, deixámolas a remollo ata que estean ben empapadas.
  5. Nun prato poñeremos o resto do azucre e un pouco de canela en po.
  6. Poñemos unha tixola con moito aceite para quentar, cando comezaremos a fritir as torrijas.
  7. Retirarémolos con coidado do viño, pasarémolos polo ovo e fritirémolos na tixola, deixarémolos ata que douren polos dous lados.
  8. Sacámolas, colocámolas nun prato onde as teremos con papel de cociña, para que absorban o aceite.
  9. Despois pasámolos polo azucre e a canela e xa estarán listos
Receita de Receitas de cociña en https://www.lasrecetascocina.com/torrijas-con-vino-tinto/