Cenoria gratinada

Esta preparación é un dos meus favoritos, pódese comer só ou cun delicioso pavo á prancha, polo ou peixe. Teña presente este prato como entrante rico, xa que se pode servir quente ou frío.

Ingredientes

1 quilo de cenorias
1 cebola grande picada
2 culleres de sopa de ourego
3 claras
Aceite de oliva
Sal

Preparación

Cortar as cenorias en rodajas nin moi grosas nin moi finas e fervelas ata que estean tenras. Ademais, coloque nunha tixola con aceite de oliva, cando estea moi quente, poña a cebola a refogar, cando estea case transparente engade sal, as cenorias ben drenadas e o ourego, refogar durante 3 minutos, removendo de cando en vez e quitar do lume.

Verter a preparación nun recipiente, engadir as claras batidas previamente, cun pouco de sal e mesturar, colocar todo nunha fonte apta para o forno e cociñalo a lume moderado ata que estea dourado por riba.


O contido do artigo adhírese aos nosos principios de ética editorial. Para informar dun erro faga clic en aquí.

Sexa o primeiro en opinar sobre

Deixa o teu comentario

Enderezo de correo electrónico non será publicado.

*

*

  1. Responsable dos datos: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalidade dos datos: controlar SPAM, xestión de comentarios.
  3. Lexitimación: o seu consentimento
  4. Comunicación dos datos: os datos non serán comunicados a terceiros salvo obrigación legal.
  5. Almacenamento de datos: base de datos aloxada por Occentus Networks (UE)
  6. Dereitos: en calquera momento pode limitar, recuperar e eliminar a súa información.