Galletas suculentas e tenras con ingredientes moi bos como laranxas, galletas saudables. A laranxa é a combinación perfecta co chocolate, por iso estas galletas son moi boas.
Galletas de laranxa e chocolate
Autor: Montse
Tipo de receita: Sobremesa
Porcións: 4
Tempo de preparación:
Tempo de cocción:
Tempo total:
Ingredientes
- 100 ml. zume de laranxa
- Casca dunha laranxa
- Ovo 1
- 180 gr. De fariña
- & 0 gr. manteiga a temperatura ambiente
- 70 gr. de azucre
- 1 pizca de sal
- 1 cucharadita de fermento
- Chips de chocolate
Preparación
- Para preparar as galletas de laranxa con chips de chocolate, primeiro peneiramos a fariña xunto coa levadura.
- Nun bol poñemos a manteiga a temperatura ambiente ou moi suave xunto co azucre, mesturamos ben ata que a mestura estea integrada e quede unha crema.
- Despois engadimos o ovo, mesturamos e integrámolo ben.
- Rallamos a laranxa e engadímola ao bol xunto coa manteiga e o azucre, mesturámola. Coa mesma laranxa extraemos o zume uns 100 ml. se non hai cantidade, úsase outra laranxa.
- Engadimos o zume ao bol xunto coa mestura das galletas, mesturamos todo ben.
- Engadiremos a fariña pouco a pouco á masa e mesturar, ata que a fariña estea ben incorporada. Engade un chisco de sal e os chips de chocolate á masa. Eliminamos.
- Formamos unha bola e deixámola na neveira durante unha hora para que descanse.
- Acendemos o forno a 180ºC, con calor arriba e abaixo, collemos unha bandexa para forno, poñeremos unha folla de papel impregnable.
- Sacamos a masa da neveira, collemos boliñas e colocámolas na bandexa e esmagámolas un pouco coas mans.
- Metémolos no forno, deixámolos 12-15 minutos ou ata que estean dourados teremos coidado, unha vez que collan cor retirámolos.
- Deixamos arrefriar e servimos.
Sexa o primeiro en opinar sobre