Ensalada de tomate e chícharos de cenoria

Chícharos con tomate e cenoria, un entrante lixeiro e fácil de preparar. Un prato que podemos preparar como entrante ou acompañamento. Este prato pódese consumir frío ou quente acompañado de atún, ovo duro…. Podemos preparar un prato moi completo.

Chícharos tamén coñecidos como chícharos Conteñen minerais como ferro, magnesio, cinc e potasio, vitaminas do complexo vitamina C e B. A súa estación é moi curta, pero témolas todo o ano conxeladas ou en botes cocidos.

Co chícharos podemos preparar moitos pratosAdemais de acompañar as carnes en salsa, tamén podes facer ricas cremas ou purés. No verán é ideal preparar ensaladas coma esta cálida que hoxe vos propoño de chícharos con tomate e cenoria.

Chícharos con tomate e cenoria
Autor:
Tipo de receita: Principiantes
Porcións: 4
Tempo de preparación: 
Tempo de cocción: 
Tempo total: 
Ingredientes
  • 500 gr. chícharos ou chícharos
  • 3-4 cenorias
  • 2-3 tomates
  • 200 gr. fabas verdes
  • 50 gr. millo doce
  • Aceite de oliva
  • Pementa
  • Sal
Preparación
  1. Para preparar a ensalada de chícharos primeiro limparemos as verduras.
  2. Limpamos as fabas verdes e cortámolas en anacos, limpamos as cenorias e cortámolas en anacos. Lavamos os tomates e cortámolos en rodajas.
  3. Se temos chícharos crus pódense comer así, pero se non é de tempada atopámolos en botes cocidos ou conxelados, se están conxelados temos que cocelos.
  4. Nunha ola poñeremos moita auga, cando comece a ferver engadiremos os chícharos, as fabas verdes e as cenorias, coceremos todo ata que estean tenras.
  5. Retiramos as verduras e escorremos ben. Deixámolos arrefriar.
  6. Poñemos as verduras nunha ensaladera, engadimos os tomates cortados e un pouco de millo doce.
  7. Sazonar a ensalada cun bo chorrito de aceite, vinagre ou limón, un pouco de sal e pementa.
  8. Outra opción de vestir será poñer unha maionesa.

 


O contido do artigo adhírese aos nosos principios de ética editorial. Para informar dun erro faga clic en aquí.

Sexa o primeiro en opinar sobre

Deixa o teu comentario

Enderezo de correo electrónico non será publicado. Os campos obrigatorios están marcados con *

*

*

  1. Responsable dos datos: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalidade dos datos: controlar SPAM, xestión de comentarios.
  3. Lexitimación: o seu consentimento
  4. Comunicación dos datos: os datos non serán comunicados a terceiros salvo obrigación legal.
  5. Almacenamento de datos: base de datos aloxada por Occentus Networks (UE)
  6. Dereitos: en calquera momento pode limitar, recuperar e eliminar a súa información.