Croquetas de espinacas e queixos

Croquetas de espinacas e queixos. Rico e sinxelo de preparar. As croquetas son moi populares, pódense facer con todo o que queiras, aproveita as sobras, carnes, cogomelos, verduras.

Os que propoño hoxe son as espinacas e o queixo, ideais para introducir as verduras.

As croquetas teñen algo de tarefa, pero paga a pena, tamén podemos aproveitala e facer máis cantidade e conxelar.

Croquetas de espinacas e queixos
Autor:
Tipo de receita: Verduras
Porcións: 4
Tempo de preparación: 
Tempo de cocción: 
Tempo total: 
Ingredientes
  • 200 gr. espinacas
  • ½ cebola
  • 30 gr. queixo ao gusto
  • 40 gr. fariña
  • 50 gr. de manteiga
  • 500 ml. leite
  • Moscada
  • Sal
  • Ovos 2
  • 150 gr. pan relado
  • Aceite
Preparación
  1. Para facer as croquetas de espinacas e queixos, primeiro lavamos as espinacas, cortamos a cebola en anacos pequenos.
  2. Poñemos unha tixola cun pouco de aceite, engadimos a cebola, deixámola pochar a lume medio, cando estea pochada engadimos as espinacas, refogámola toda xunta uns minutos.
  3. Engade a manteiga a esta mestura, engade a fariña e mestúraa e déixaa cocer un pouco con todo.
  4. Quentamos o leite no microondas ou nunha pota.
  5. Unha vez que a fariña estea, engadiremos o leite, engadiremos un pouco e remexeremos, mesturaremos.
  6. Engadimos un pouco máis de leite, mesturamos. A metade de cocción engadimos o queixo relado, un pouco de noz moscada e sal, probamos.
  7. Seguimos engadindo leite e así ata que teñamos unha masa que se desprende da tixola.
  8. Pasamos a masa a unha fonte e deixámola arrefriar. Se o deixamos dun día para outro, mellor.
  9. Poñemos os ovos batidos nun prato e o pan relado noutro.
  10. Poñemos unha tixola co aceite a quentar.
  11. Formamos as croquetas coa masa. Pasámolos primeiro polo ovo e despois polo pan relado.
  12. Unha vez que o aceite estea quente, fritiremos as croquetas.

 


O contido do artigo adhírese aos nosos principios de ética editorial. Para informar dun erro faga clic en aquí.

Un comentario, deixa o teu

Deixa o teu comentario

Enderezo de correo electrónico non será publicado. Os campos obrigatorios están marcados con *

*

*

  1. Responsable dos datos: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalidade dos datos: controlar SPAM, xestión de comentarios.
  3. Lexitimación: o seu consentimento
  4. Comunicación dos datos: os datos non serán comunicados a terceiros salvo obrigación legal.
  5. Almacenamento de datos: base de datos aloxada por Occentus Networks (UE)
  6. Dereitos: en calquera momento pode limitar, recuperar e eliminar a súa información.

  1.   Maricel dixo

    Moi interesante