Crema lixeira de cabaciña e porro con noz moscada

Crema lixeira de cabaciña e porro con noz moscada

A tempada de calabacín está sendo xenerosa. Unha das formas máis sinxelas de preparalo está en crema e hai tantas combinacións posibles. O crema lixeira de cabaciña e porro coa noz moscada que animo a preparar hoxe é unha das moitas. Unha aposta sinxela pero perfecta para completar as túas ceas.

Esta crema prepárase con só tres ingredientes: cebola, porro e cabaciña. Ingredientes sinxelos aos que non quixen tomar o protagonismo. Por iso, escolleu unha única especia para engadir a esta crema, noz moscada. Dálle un toque moi sutil pero se non che gusta, podes omitilo ou substituílo por outro.

O paso é un xogo infantil. E se me gusta facer é pocha a cebola un pouco co porro antes de poñer todos os ingredientes para cociñar. Así que a crema cobra un pouco máis de sabor. Normalmente fágoo con aceite de oliva, pero pode ser unha boa opción usar un pouco de manteiga, probareina a próxima vez.

A receita

Crema lixeira de cabaciña e porro con noz moscada
A lixeira crema de cabaciña e porro con noz moscada é sinxela, lixeira, económica e é unha opción perfecta para as túas ceas.
Autor:
Tipo de receita: Verduras
Porcións: 3
Tempo de preparación: 
Tempo de cocción: 
Tempo total: 
Ingredientes
  • 2 culleres de sopa de aceite
  • ½ cebola
  • 4 porros grandes
  • 1 cabaciño medio
  • Sal
  • Pementa
  • Moscada
  • Auga
Preparación
  1. Pique a cebola e cachéxaa nunha pota con dúas culleradas de aceite.
  2. Entón picamos os porros e engadímolos á cazola para seguir cociñando o conxunto durante 3 ou 4 minutos.
  3. Mentres, cortamos a cabaciña en cubos. Cando a cebola e o porro estean brandos engadímolos á cazola.
  4. Mestura, refoga un par de minutos e cubrimos con auga.
  5. Sazonar con sal e pementa, engadir un pouco de noz moscada, poñer a tapa e Cociña durante 10 minutos.
  6. Para rematar, moemos. Despois só temos que disfrutar da lixeira crema de cabaciña e porro con noz moscada.

 


O contido do artigo adhírese aos nosos principios de ética editorial. Para informar dun erro faga clic en aquí.

Sexa o primeiro en opinar sobre

Deixa o teu comentario

Enderezo de correo electrónico non será publicado. Os campos obrigatorios están marcados con *

*

*

  1. Responsable dos datos: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalidade dos datos: controlar SPAM, xestión de comentarios.
  3. Lexitimación: o seu consentimento
  4. Comunicación dos datos: os datos non serán comunicados a terceiros salvo obrigación legal.
  5. Almacenamento de datos: base de datos aloxada por Occentus Networks (UE)
  6. Dereitos: en calquera momento pode limitar, recuperar e eliminar a súa información.