Compota de mazá con canela

Compota de mazá con canela

As cousas sinxelas adoitan ser as máis ricas. E non hai nada máis doado que facer un mazá e saborealo con canela; soa ben non? Usar mazás recén recollidas da árbore para facer unha compota é un deses praceres que herdei pola tradición.

A mazá tamén admite outros ingredientes. Se tes un pexego ou pera iso vaise estragar, tamén podes incorporalo. 15-20 minutos a lume medio normalmente son suficientes para ter preparada unha doce e deliciosa sobremesa tradicional. Se nunca te atreveses a facelo, este é o momento.

Compota de mazá con canela
A compota de mazá é unha sobremesa tradicional da nosa gastronomía. Unha sobremesa doce que podemos aromatizar con canela.
Autor:
Cociña: Tradicional
Tipo de receita: Sobremesa
Porcións: 4
Tempo de preparación: 
Tempo de cocción: 
Tempo total: 
Ingredientes
  • 1 kg. mazás (pipin ou outra variedade doce)
  • 6-8 culleres de sopa de azucre
  • 1 cunca de auga
  • 1 pau de canela
  • Canela en po
Preparación
  1. Lavamos as mazás e pelámolas. O cortamos en anacos, nin moi grande, nin moi pequeno, descartando o corazón.
  2. Poñemos os anacos de mazá nunha cazola baixa coa cunca de auga, o azucre e a vara de canela.
  3. Cocer a lume medio 15 minutos ou ata que vexamos que os primeiros anacos de mazá comezan a desfacerse. Hai quen lle gusta a compota enteira, con anacos, e a quen lle gusta máis desfacer. Faino ao teu gusto.
  4. Servimos nunha fonte e deixamos quentar ou arrefriar.
  5. Servimos con canela salpicado.
Información nutricional por porción
Calorías: 81

 


O contido do artigo adhírese aos nosos principios de ética editorial. Para informar dun erro faga clic en aquí.

Sexa o primeiro en opinar sobre

Deixa o teu comentario

Enderezo de correo electrónico non será publicado. Os campos obrigatorios están marcados con *

*

*

  1. Responsable dos datos: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalidade dos datos: controlar SPAM, xestión de comentarios.
  3. Lexitimación: o seu consentimento
  4. Comunicación dos datos: os datos non serán comunicados a terceiros salvo obrigación legal.
  5. Almacenamento de datos: base de datos aloxada por Occentus Networks (UE)
  6. Dereitos: en calquera momento pode limitar, recuperar e eliminar a súa información.